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绝品山医

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第232章 面试开始
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  后根据他的需求来满足客人,这是一个很深的学问。

  不是每一个人,都能够把服务行业给做好的。

  大部分人都觉得,文化程度低,没什么文化的人才去做服务。

  实际上要做好,需要经过大量的学习研究。

  如果没有这些做背后研究,单纯每天跟人礼貌的说话,没有任何意义。

  梁玉珍不知道自己无意中说到的服务行业话题,让林凡有了一个清晰的认识。

  见林凡一脸兴致勃勃,梁玉珍也不介意多讲一些。

  想着自己还有时间,梁玉珍笑着说道:“我觉得服务行业,真的是要干了一段时间之后,才会有经验收获。”

  “就好像王副总说的,每个客户进门的时候,大堂服务员都会跟客户问好,说欢迎光临,客户不会因为某一天没有跟他说欢迎光临去投诉员工。”

  “因为这不是客户的真正需求。”

  梁玉珍有针对性的打了一个比喻。

  假设客户到餐厅吃饭,厨师做的菜不好吃,客户才会投诉。

  想要发展好度假山庄,要针对客户的需求,去做这种针对性的服务。

  这样子的话,才是最正确的服务。

  而不要说一味的在表面上下功夫,在面子上给他客户一定的脸面。

  虽然对于有些爱慕虚荣的人来说,是十分喜欢这一套。

  喜欢别人捧着他。

  可对真正的大客户来说,这都是不需要的。

  “我如何去分辨这两种客户呢?”

  林凡忍不住问道。

  “这要看你如何跟他去沟通。”

  梁玉珍不假思索的说道:“我们酒店里就有一条规定,根据客户来酒店吃饭的缘由,确定给他什么样的服务。”

  “比如说有人选择到山庄的吃饭,目的是商业宴请,需要招待他的客户,我们一定是派出最殷勤,服务最体贴的服务员过去,因为他要的是面子,一定会帮面子做足。”

  “甚至于以前切个西瓜,只会把它切块儿放上盘,但是遇到这种客户,我会切成一个果盘雕花,这样显得特别高端大气上档次。”

  客户满意的同时,生意也会源源不断的过来。
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