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四合院里摸鱼的糕点师傅

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第509章 百日后见分晓
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  沈砚点点头,推车进院,白老爷子反手就把木门栓死,挂上顶门棍。

  后堂里,药香浓得化不开。

  沈砚解开麻袋口,拿出黑布包,放在红木大案上。

  黑布层层剥开,一具完整的虎骨露了出来。

  骨节粗大,通体泛着温润的玉色,断口处的骨髓饱满得要滴出来。

  白老爷子倒抽一口气,他往前挪了半步,双手悬在半空,想摸却又不敢轻易落下。

  他原本以为沈砚顶多能弄来半条腿或者几截骨头,谁成想竟是一整副!

  这品相,绝对是正值壮年的顶尖虎骨!

  “好东西……真是好东西啊!”

  白老爷子的手掌贴着骨管一寸寸摸过去,“我这辈子摸过的名贵药材无数,可这等骨髓满溢、玉化通透的壮年大虫全骨,还真是头一回见!”

  他转身走到靠墙的百子柜前,直接拉开最底下带锁的暗格。

  一个紫檀木匣子端上桌打开,里头是一支根须俱全的野山参,参须根根分明,看着就有年份。

  接着又取出一个纸包,里面是带着血丝的极品梅花鹿茸。

  藏红花、当归、川芎、牛膝……

  整整三十六味名贵药材,全在案子上铺开。

  “小兄弟,你这骨头漂亮,我这药材也不能跌份!”

  白老爷子挽起袖子,架起泥炉,炮制开始。

  酒炙、醋淬,鹿茸在黄酒里浸泡,野山参切片。

  白老爷子手底下有条不紊,火候拿捏得分毫不差。

  药铲在砂锅里翻飞,不同的药材散发出不同的香气,在后堂里交织。

  等泥炉里的药材炮制完毕,按着君臣佐使的顺序,一层层铺进半人高的大酒缸里。

  最后,那副泛着玉色的虎骨被小心翼翼地请进缸中。(请勿模仿,正常酿造时,虎骨需要清水浸泡十多天,在刮干净残肉和筋膜,最后阴干锯段才行。)

  两大坛子六十度的高粱烧酒倾注而下,酒香混着药香,直冲房顶。

  白老爷子捧来调好的黄泥,将酒缸口封得严严实实,拍上红纸封条。

  “成了!”

  白老爷子擦了把额头的汗,“小兄弟,百日之后,你来开坛,老朽担保,这坛子酒,绝对能固本培元,而且药效极佳!”

  沈砚看着那封好的酒缸,点了点头,转身往外走。

  “百日后见。”
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