美食情报王

　　煮米饭，有从小听到大的水米比例，水要没过大米两个手指节。

　　但经营小技巧里提到的国标粮油实验里面，有更准确的比例，大米（粳米）：水，是1：1.3。

　　陈舟经营中，正在逐步把所有品类的味道、口感都固定下来。

　　蒸米饭，也选择了严格而固定的比例。

　　不能这次蒸软了，下次还生芯。

　　下饭菜，饭不好吃，那就不像话了。

　　与此同时，品尝小份菜的顾客也在纷至沓来。

　　之前因为没留神，而把店里餐盘带走的那位鱼香露丝，带着几个朋友，又一块来到了社区食堂。

　　老板娘曾经很大方的让她把餐盘留下。

　　但鱼香露丝觉得，还是很有必要去实地支持一下这家店的生意。

　　所以，才有了时隔一天的回头看。

　　但是露丝跟几个朋友到店的时候，赫然发现，可能也不太需要自己的支持。

　　社区食堂的生意好极了。

　　反而需要他们自己排队。

　　鱼香露丝心想，自己要是带着餐盘，搞不好能浑水摸鱼了。

　　她心里面稍微邪恶了那么一下。

　　但还是老老实实，跟朋友们排到了队伍里。

　　几个朋友是被露丝拉着，开车一百多公里过来的，心里早已对小份菜感到十分好奇。

　　其中一人挪揄道：“这就是你说的，好吃到连餐盘都不放过的店？”

　　露丝白了朋友一眼：

　　“你要非这么形容也行，但我那天确实不是故意的。”

　　朋友们反倒好奇心更强了，非要鱼香露丝把黑历史再说一遍。

　　露丝勉强复述之后，强调：

　　“李老师你们知道吧，我可是看了他视频才发现的这家店。”

　　几个朋友好奇心更强了。

　　“都有啥菜啊？”

　　有人现场翻起了视频，发现小份菜还挺丰盛，有鱼香肉丝、小卤肉、各种下饭菜，甚至李老师还提了一句“他们店里包子一直不错。”

　　露丝则提醒几人：“今天看来还上新菜了，是醋溜木须。”

　　“我去，这你都闻出来了？”

　　几人排队的时候，确实是在店外面。

　　没办法，过来吃饭的人很多，远远不止他们几个。

　　鱼香露丝则指了指旁边端着餐盘，出门后走向租售中心的一名顾客。

　　“我看见了，当然，现在也闻到味了，醋熘木须很香。”

　　醋熘，醋熘，那股来自陈醋的酸香味是最明显，最让人垂涎欲滴的。

　　几人舟车劳顿，闻到醋熘木须的味道，一下子就清醒了不少。

　　馋了，也是主要原因。

　　那位内搭二股筋背心的顾客点了醋溜木须，而且只点了这一道菜，全部盖在米饭上。

　　露丝说道：“这餐盘跟我上次用的不一样，没格子。”