美食情报王

　　店内的生意，灵活调整。

　　准备完一部分包子之后，陈舟就把剩下的任务交给了郑阿姨，自己来准备月饼。

　　情报中的月饼食谱是老式的提浆月饼。

　　所以月饼皮，从糖浆开始做起。

　　白砂糖，纯净水，放入锅中，小火加热。

　　这时候可以轻轻搅拌让糖完全融化。

　　等变成一锅糖水之后，就不能再让锅内剧烈晃动了，避免糖浆返砂。

　　加入鲜柠檬挤出的柠檬汁。

　　保持小火，锅里的糖浆翻滚着透明的大泡，慢慢变成细密的小泡。

　　这说明水分在不断蒸发。

　　颜色也逐渐加深，有点淡淡的琥珀色。

　　是上次情报中提到的焦糖化反应。

　　把握好火候，如果糖浆的颜色浅，利用锅中的余温继续加热。如果颜色已经深了，就得坐进冷水里，以免糖浆变焦。

　　糖浆得放凉之后再用。

　　陈舟抽空看了眼情报——

　　【食材快讯】：十一黄金周期间，海鲜价格大幅上涨，相较于上月初，几乎翻倍。

　　海货嘛，年年如此。

　　逢年过节因为家家都吃，所以也跟着涨价。

　　然后，是陈舟的定向情报，大姨子年不月的来一趟，得好好招待招待——

　　【食客动态（定向）】：林艺凌对海鲜其实很感兴趣，但是因为性子急嫌弃剥壳麻烦，常常望而却步。她这次到来，在返回关中之前，还将会偷偷给妹妹转账，然后删掉妹妹手机上的转账记录。

　　看完情报，陈舟觉得，桃桃姨更得好好招待了。

　　至于说该不该拿的问题，那是姐妹俩之间的事情。

　　至于海鲜的事情，市场价格确实偏贵。

　　但陈舟有个不太稳定的水产供应商，也不知道贺强老哥从海上飘回来没有。

　　最后——

　　【市场消息（稀有）】：海滨市文旅将继续在假期发力，争取交付满分的黄金周消费答卷。社区食堂的包子，也会在宣传视频上出现。内容取自前期网络热门话题，进狱系包子。

　　估计店里休息前的几天，生意也不会太差。

　　查看完情报，陈舟稍加总结。

　　这次的情报，没有再增加什么需要处理的事项。

　　主要陈舟现在已经答应出去好多事了，作为预付款的包子、本次订购的月饼，属于经营上的。

　　而大姨子过来、中秋还要去看看老陈，属于生活向。

　　这几天挺忙活。

　　他看了眼攒下的积分，上一次用来提升大师技艺的时候，花费了两千点。

　　平时也会用用定向情报的功能。

　　不过，现在还能剩下来18992.5。

　　离着二十万的小目标勉强能算比较近了。

　　最近几天的生意，因为多了几款小吃和卤肉饭进来，品类增加，带来了新的消费客户。

　　除了营业额增加，好评人数也跟着水涨船高。

　　有时候甚至有四百多。

　　靠脸刷出来【传说情报】的事，概率实在是有点低。

　　还是二十万积分必出传说，比较靠谱。

　　陈舟觉得，也可能是自己运气不好。

　　换陈桃桃来也许好点，上一次他拿鸡蛋敲敲小家伙的脑袋，就刷出来一个茶叶蛋食谱。

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