第398章 老师傅们的态度（求月票）
统大酒楼和汇泉楼之间也是这样两条发展路线，大家并不存在你死我活的激烈竞争。”
颜建兴也是认真点头，他认同父亲说的这一点。
冯正明所走的路，和包括颜家菜馆在内的几家大酒楼都不同。
他是一种创新、融合和发展的道路。
是要不断推陈出新，让鲁菜也可以逐步与时俱进。
聚丰德、泰丰楼和聚宾园以及颜家菜馆走的时候坚守传统的路线。
几家的名声已经足够响亮，顾客上门也是冲着要吃地道传统经典鲁菜的。
所以能保证把技艺传承好，把经典菜肴做的味道不变。
守住传统经典鲁菜的味道。
这是包括颜家菜馆在内必须要做好的。
颜老师傅继续说：“创新很难，但是坚守同样很难，伱们守住的是鲁菜的根，正明是在这条根上进行创新突破和发展，唯有你们携起手，才能让鲁菜传承发展的更好。”
这一刻，颜建兴突然明白，父亲他们这些老师傅们格局还是比他们大太多。
老师傅们已经不再拘泥于传统和创新之间的天然成见。
他们所思所想的是，要如何更好的传承和发展鲁菜。
守住根，不断突破创新。
两方面都能抓住，结合起来才是最好的。
颜建兴笑着问：“爸，这次你们真不打算帮一下正明？聚丰德、泰丰楼和聚宾园一起在喜宴酒席上打折，给汇泉楼的压力可不小。”
颜老师傅也笑起来：“哈哈哈，我不是说过了？这次要让正明吃点小亏。”
看到父亲是一脸轻松，颜建兴忍不住说：“爸，我怎么觉得，你不像是觉得正明会吃亏呢？反倒是很看好正明能赢？”
颜老师傅说：“其实不存在输赢，我觉得这次的事情，可以让正明认清他们的路。”
听父亲这么说，颜建兴思考片刻明白了。
“爸是希望，正明能坚持他创新鲁菜的路。”
颜老师傅点点头：“不错，他将来要走出泉城，走出齐鲁大地，要走向全国，甚至是走向全球，那么就必须要有更多创新，才能支撑他走的更长更远。”
颜建兴这一刻又想起自己，当初自己被送去其他大厨身边学厨。
后来父亲也没有让他进入到燕喜楼去实习。
还有自己要到泉城开颜家菜馆，开始父亲也是有些反对。
现在回想起这些，颜建兴突然明白父亲曾经对自己的期待。
颜老师傅当初是希望自己儿子可以博学各家，然后能够走上创新的路，可以走出齐鲁大地走向全国去。
想明白了这一点，颜建兴觉得自己有点辜负父亲期待。
“爸，对不起，我以前没有明白你的心思。”
颜老师傅微笑拍了拍大儿子说：“不用说对不起，我不是说了？你的坚守也很重要，既然你没有走出去，那就要坚守好根。”
颜建兴重重地点头：“爸您放心，我一定会坚守好传统手艺。”
也是在这次父子俩开诚布公交谈过后。
颜建兴对颜家菜馆后厨更加上心，尤其是很多经典颜老师傅传承的菜，他几乎都是亲自掌勺，也在慢慢积累起颜家菜馆的名气。
不少好事看客期待冯正明有所动作的时候。
冯正明其实每天也是很忙碌。
一方面他需要带领青年厨师们应付每晚包间酒席，另一方面他还在继续为接办喜宴酒席做着一些准备。
虽然几家大酒楼明确要给喜宴酒席打折，但冯正明觉得既然已经计划好，汇泉楼还是要公开接办喜宴酒席的事情。
既然可能折扣上不能跟资金雄厚、名声在外几家大酒楼比。
冯正明觉得可以在喜宴酒席上多下点功夫。
不单单是把菜做好，用料上要符合不同价位酒席，还要搞一些喜宴上的节目，让人家来汇泉楼办喜宴更有牌面。
所以冯正明找到了一些操办婚礼的公司，打算要在喜宴上和他们进行一些合作。
他甚至都有一种，干脆自己和罗晴先结个婚。
汇泉楼第一单喜宴酒席就办自己的，算是打个样子给泉城的人看看。
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