第二百二十五章 教你做席
外,故而不耻与她为伍,甚至一场至关重要的比赛上,就连她的师兄弟们都不支持她,导致我师傅彻底落败,而后出走海外!”
说起这段往事,厉胜男的眼前不禁浮现出了自己师傅那郁郁不得志,最终人死在海外的场景。
心中顿时泛起一抹悲伤来。
她师傅当年的确是一个不折不扣的天才,而且中西合璧的菜式,也赢得了许多当年的海外人士的青睐。
彼时的大环境,有很多歪果仁来投资洽谈,更何况靖安之地本就是港口所在地,十分繁荣,因此来往之人自然是络绎不绝。
越是中西合璧的菜式,在当时就越受欢迎。
只不过这一个做法,却是引得靖安的传统厨师们十分不耻。
中不中洋不洋的东西,既失去了南国菜本身的味道,与此同时又迎合了洋人的口味,这不仅仅是菜式上的变化,而是潜伏在庖厨界的一场危机。
如果每个人都用这种方式,用迎合洋人的菜式去赚钱的话,那么南国菜的传承很快就会在巨大的利益唆使下,变得越来越式微。
甚至到了最终阶段,或许会彻底被颠覆,彻底不复存在。
因此当年察觉到这一危险性的老一辈厨师们,几乎是拼尽全力扼制住了这种风气,最终才将厉胜男的师傅逼到海外,靖安也重新恢复了平静不说,庖厨界也总算是彻底安宁了下来。
想到这里,厉胜男的眼睛里不禁浮现出一抹愤怒来。
“不管我师傅当年做的有错没错,可我现在却是明白了一件事!”
对着媒体忽然露出那一副严肃的面孔的厉胜男,一字一句的开口说道:“若是失去了南国菜的本味,那么南国菜也就不必称为南国菜了!西方这些菜式算什么,我厉胜男不过是在我师傅的门下学了十多年而已,就吊打这些米其林的厨子。”
“如果我没记错的话,桑德尔先生,你在米其林之星的排行榜上,貌似名次还没有我靠前呢吧?”
米其林之