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四合院之小富即安

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第110章 1986年的年夜饭
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  骄傲,你却往我脸上泼粪,林正邦爷爷能打死他。

  所以面对两家人年后要来老林家,林云只能先跑为敬。

  不过今天得先吃上年夜饭,再想其他的。

  现在的林正邦家里富裕了,年夜饭比以前丰盛了很多。

  还有了海鲜,甲鱼什么?

  就连鱼翅燕窝都有了,都是一些南方的商人给送的年货!

  今天的年夜饭一共是16个菜,这是自林云出生以来最丰盛的年夜饭。

  从来没有吃过这么豪华的年夜饭,鱼都是名贵的鱼,不像以前的都是鲤鱼。

  因为年夜饭必有一道菜,肯定是鱼。

  寓意年年有余!

  所以鱼是年夜饭的灵魂也不为过。

  即使是再困难的家庭,也要弄一条鱼来作为家里的菜。

  其他的菜更是丰盛的很!

  十六道菜色香味俱全,都是以前想都不敢想的菜。

  即使林云有系统在手,也没有吃过这么好的菜。

  第一道菜就被称为龙肉的驴肉,而且是从新西兰进口来的绝美驴肉。

  光是进口费用就花了2000美元。

  第二道菜鱼子酱巧克力布丁,是用世界上最优质的巧克力制作的,再搭配一层的香槟果冻,浇上食用金箔,最后再配上世界上最顶级的鱼子酱,售价为35000美元。

  第三道菜佛跳墙,佛跳墙中加入了鱼翅、鲍鱼、海参、干贝、高丽参和鬼子花菇等多种昂贵的食材,汤里的水是的法国著名红酒1982年产的拉菲,售价为19000美元。

  第四道菜是东坡肉是北宋传下来的名菜,属于浙菜。这是一种由猪肉制成的美味食物。它的味道很香很糯,但不油腻。菜口薄嫩,色泽鲜红,汁浓醇香,脆而不碎。东坡肉色香味俱全,深受人们喜爱。我相信没有人不喜欢这道菜。虽然是半肥半瘦,但是入口即肥。

  第五道菜是叫花鸡,自古流传至今,属于江苏菜中的一道传统名菜,也叫叫花鸡、扒鸡。据说是以前社会的乞丐做的,皇帝不吃,所以成了“富贵菜”,流传至今。叫花鸡是将加工好的进口优质鸡肉用川土和赤道荷叶包裹起来,然后烘烤而成的菜肴。它的颜色又亮又香。

  第六道菜是罐焖三宝鸭,这属于国宴上的菜,这是老领导亲自做好之后给送过来的。三宝就是板栗、小枣和莲子,将这三种食材于精选的填鸭一起炖煮。

  选用多种名贵食材,加入高汤和福建老酒用文火炖制7天,软嫩柔润、浓郁飘香。罐焖三宝鸭则是淮扬菜系里的传统名菜,将板栗、小枣和莲子于精选的填鸭一起炖煮,再装入特制的紫砂罐里蒸熟,口感独特,营养丰富。

  第七道菜是狮子头,也是国宴上做好之后给送过来的,也算是老领导,对属下的关爱。

  狮子头是淮扬菜系里的一道传统名菜,选用的是黑猪肉靠近脊柱最里的一块肉,肉质筋道,肥而不腻,最适合老人吃,而且历史非常悠久,最早是在隋朝时期开始出现的。这道菜的口感软糯滑腻,而且还非常的有营养。
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