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伊碗炒饭

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第324章 ‘四神滋补汤’
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  她补补。

  现在薛琳琅住虽是住到了姜奶奶家里,吃用都很方便,可是她还是不想出尔反尔。

  她打算煮四神滋补汤。

  四神滋补汤是一款非常有名的滋补营养汤。

  是由排骨、淮山药、茯苓、莲子和薏米仁,这几种食材相互补益。

  使每一种食材的作用都发挥到了极致,熬出的汤具有清热安神、健脾的作用。

  薏米属于寒性,在烹饪之前可以先放入无水无油的锅中炒一炒。

  排骨清洗掉血水,放入盆中加入料酒和清水,浸泡10分钟左右让其中的血水析出减少腥味。

  枸杞、莲子、茯苓和薏米分别放入碗中用清水浸泡。

  山药去皮冲洗后切小段,姜和葱切片备用。

  锅中加入适量的清水、姜片、葱和1勺料酒,冷锅冷水下入排骨。

  开大火煮开后转小火焯水2分钟后捞出,进一步减少排骨的腥味。

  因她想着喝的人多,所以她准备的原材料也比较多。

  大号砂锅中加入大概4l的水,倒入排骨、姜片后开大火煮开后转小火煮20分钟左右后。

  再加入浸泡过的薏米、茯苓、莲子,小火煮20分钟左右,加入山药继续煮10分钟。

  最后加入枸杞、适量的盐和鸡精搅拌均匀,就可以出锅了。

  伊婉儿开着小火,让它炖煮着。

  她则看了一下时间,就开始加快速度包水饺。

  而姜宴看她俩忙忙碌碌的,又看了看手机,然后若有所思地出去了。

  等到水饺出锅时,叶婉儿才发现姜宴不在,就给他打了个电话,那头不知说了什么,伊婉儿就挂了。

  跟在后头端水饺的张芳芳问道:“小姜人呢?”

  “说是出去一下,马上就回来。”

  “那要让他捎带的水饺,现在要不要下锅煮?”

  “煮吧,等煮好了,放在盘里晾一下,再给它装起来,不然全粘到一起了。”

  “好的。”

  芳芳应了一声,又去后厨忙活了,而伊婉儿则是百无聊赖地盯着门口。

  说是很快回来,确实很快。

  第二锅水饺很容易煮好,姜宴就拎
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