第324章 ‘四神滋补汤’
伊婉儿走进后厨，看了一下今日准备的菜品，对于要做什么已经心里有数了。
她打算包四种不同颜色外皮和内馅都不一样的水饺。
一个黄色胡萝卜汁饺子皮的马蹄三鲜馅水饺。
一个紫色甘蓝汁饺子皮的香菇猪肉馅水饺。
一个红色火龙果汁饺子皮的素三鲜馅水饺。
一个绿色菠菜汁饺子皮的洋葱牛肉馅水饺。
伊婉儿把想法跟张芳芳说了，让张芳芳帮她榨汁，然后再和面。
张芳芳对于她说的那四种颜色的皮很是感兴趣，所以答应的特别利索。
伊婉儿则是准备水饺馅料，昨天送来的马蹄还有很多，也全部清洗好了。
所以她第一个准备的馅料就是马蹄三鲜馅。
干木耳加适量清水10分钟泡发。
马蹄去皮切粒，胡萝卜擦丝切粒，油菜切粒，干木耳去根切粒，葱切碎，姜切末。
鸡蛋打散，中火热锅至掌心灼热感，倒入少量食用油，转小火下入鸡蛋炒散备用。
碗中加所有食材与调料，顺同一方向搅打至上劲即可。
因为香菇猪肉馅水饺用干香菇味道更香浓。
但是平时香菇泡发的时间要四五个小时。
所以伊婉儿把干香菇全部剪小块泡发。
这样可以加快泡发速度，先把香菇泡上，则又去准备洋葱牛肉馅。
圆葱切小块，伊婉儿没有之前节目组的帮忙的人的特异功能，所以她切洋葱时跟张芳芳两人一起流泪。
牛肉和少量猪肉切大块。
洋葱碎、牛肉、猪肉放一起用绞馅机搅碎。
这样洋葱里的水分能很好进入肉里，肉馅不用再打水或加鸡蛋也不会老。
拌馅，加适量盐、料酒、酱油、蚝油、鸡粉、香油拌匀，再加足够的食用油拌匀。
此时张芳芳也到了和面那一个步骤。
伊婉儿跟她说在蔬菜汁里稍微加上一点盐，再打上两个鸡蛋清，这样揉出来的面更筋道。
张芳芳听了也一一照做。
伊婉儿则是去准备煮一道汤。
她想起薛琳琅送她衣服时，她说的每天都要给她送不同的汤品药膳给