第一百六十二章 过年
叶荞随手就拿了个起来。
酸酸甜甜的,一看就是没成熟之前摘下来,长时间堆放熟的,不过在这个冬日,已经很稀罕了,她还挺喜欢吃的,一口气吃了好几个。
正要随手扔了橘子皮,就被叶母拿了过去。
叶母说:“扔了多浪费,拿来炖汤,放橘皮也清香。”
叶荞摸了摸鼻尖,这下不乱扔了,吃完的橘子皮就放墙角的竹筛里。
贺远也被她投喂了好几瓣。
“娘,这么多鸭蛋,直接吃没意思,我们就弄成咸鸭蛋跟皮蛋吧?”叶荞拿了几个鸭蛋看了看,发现都不小。
苏二舅在旁边笑着说:“都是自家生的,好吃。”
“不过你说的咸鸭蛋你姥姥也腌了,就是不太咸,所以没给你们拿,看你们怎么吃,就怎么弄。”
“有流油吗?”叶荞忙追问。
“流油是什么?”
叶荞一拍脑袋,想起以往过年去姥姥家,都没吃过咸鸭蛋,因为她自己不吃,似乎是小时候被咸到了,所以三岁之后都没碰过了,也算是小时候的心里阴影了,后来姥姥知道她不爱吃,就没再拿给她过,倒是一直准备她喜欢吃的红糖花生,以至于这会儿突然提起来,她都忘记这回事了。
“等我做出来二舅你就知道了。”
叶荞故意卖了个关子。
叶母这次没有给苏二舅带什么东西回去,她准备年初二回娘家的时候一起送。
所以就只准备了热的姜茶,山楂糕,让苏二舅赶车的时候,可以舒坦点。
苏二舅很快就离开了,顺便带苏好一家三口回去过年,他离开前表示会把山楂糕送到钱府。
等人一走,贺远去屋子里写稿子去了。
叶荞则跑去调做皮蛋的浆糊。
所谓的浆糊,就是用石灰、纯碱、食盐、生粉等加水弄成的,把洗干净的咸鸭蛋往里面一裹,颜色跟水泥浆糊有些类似。
裹好浆糊的鸭蛋,再往草木灰亦或者黄泥糠里面一裹,再用袋子装着,放个一个月差不多,就成熟了。
里面需要掌控好各种材料的