第200章 口福
将鱼片倒到番茄汤里，大火煮一小会儿，大部分鱼片变色后，开小火煮三分钟，不能煮太过，以免鱼片煮老。”
“这时就可以关火了，把那整根葱捞出来，随个人口味加不加鸡精都可以，就算不加味精里面的汤也已经很鲜美了，浓浓的汤浸着白白嫩嫩的鱼片，美味的番茄鱼出炉了!”
苏西已经按照陆淼淼的吩咐把鱼清理干净，切好花刀，劈成两片备用。
陆淼淼将鱼拿过来用盐、料酒和五香粉腌制一下。
“咱们现在要做的是烤鱼，先在烤盘里抹油，把腌好的鱼放上，放进烤箱里面，烤制十五分钟。”
谈元洲已经帮忙把配菜洗净切片或者切丁，人多力量大，陆淼淼轻松了许多。
鱼第一次烤完，陆淼淼就把切好的洋葱和白菜铺到烤盘上面。
然后把葱姜、辣椒和辣酱炒香再倒到鱼和白菜上面。
“把烤盘再放入烤箱烤十分钟，撒上香菜就好了。”
“接下来我们要做的是油豆腐烧肉，五花肉先冷水下锅焯一下，焯出血沫后捞出。”
“锅烧热，为了使肉出油更快和不沾锅，在锅内放少许食用油后下肉翻炒，炒到肉变色和出一部分油，这样的肉吃起来肥而不腻，油豆腐也更好吃。”
“把大酱、老抽、豆瓣酱、料酒都放到碗中，加入适量清水搅拌开倒入锅中翻炒一会，让肉上色。”
“把撕了口子的油豆腐倒入锅中翻炒一分钟，然后倒啤酒、酱油、盐、鸡精和糖调味。”
“最后全部倒入砂锅中，再用小火煨十分钟即可食用。”
接着陆淼淼将鸡蛋打入碗内，加盐、加少量水，顺着一个方向搅匀。
陆淼淼：“咱们现在做的是韭菜炒鸡蛋，这个菜做法特别简单，韭菜已经洗净切成段了。”
“锅内的油烧热，倒入搅好的鸡蛋，待一面煎好时用锅铲稍微来回翻炒几下。”
“最后加入切好的韭菜，再加适量盐，翻炒几下，看韭菜完全熟透即可出锅。”