第200章 口福
开始叫外卖了，等下配着主播的大餐一起吃。
【旋转的音符】：我想跟着一起做，问题是我不敢杀鱼啊，这活蹦乱跳的，不知道怎么下手，麻爪了。
【浪棒浪棒棒】：我打算做油豆腐烧肉，食材已经准备好了，希望今天能做成功，我可是跟人夸下海口了。
......
陆淼淼接过苏西递过来的鱼块，“咱们现在要做的是干锅香辣鱼块，往鱼块里加入料酒、盐、糖、胡椒粉、花椒粉、生抽腌拌一会备用。”
“碗里打上一个鸡蛋，再加一勺生粉进去，搅拌均匀，把腌好的鱼块放进去滚一圈裹上蛋液。”
“锅里倒油烧热，放入鱼块煎至两面金黄，沥油备用。”
“炒锅倒油，放入花椒开小火炸香，再放入葱、姜、蒜、辣椒、泡椒炒香。”
“往锅里加入一勺豆瓣酱炒出红油出香，接着加入料酒，倒入清水。”
“再往里面加入白糖、生抽、老抽，大火煮上五分钟。”
“把炸好的鱼块加入，盖上盖子煮上十五分钟，稍微收汁加入鸡精调味。”
“然后倒入干锅中，上面放上香菜和蒜苗，把干锅放在小炉子上，开小火热着，到时候一起端上桌就可以了。”
陆淼淼接着把沥干的鱼片放进盆子里，“现在咱们要做的是番茄鱼，把姜片进去，再倒上黄酒，加一点点盐，这盐不能放太多，免得水分流失太严重。”
谈元洲已经帮忙剥好了蒜头，切了姜片和番茄。
陆淼淼往炒锅里倒油，油热后，倒入蒜头和姜片翻炒一下，闻到蒜香后，再倒入番茄块。
“把番茄炒到汁出来，盖锅盖上，小火炖一会，让番茄出汁，然后加盐，盛出来备用。”
陆淼淼拿出一个汤锅，往里面加入一些清水，开大火将水煮沸，然后将准备好的番茄全部倒进去一起煮，接着把洗好的葱整根丢进去，煮开后再开小火慢炖。
“等汤炖到比较浓的时候，倒掉泡着的鱼片的黄酒和水分，