第82章 干锅花菜、梅菜扣肉、莲藕猪骨汤
嘤嘤嘤~
【秋秋迷】：送出一辆飞车！
【久歌】：今天也是跟着主播学做菜的一天。
【星际第二帅】：感觉喵喵最近手艺越发好了呢。
【疯狂小仙女】：看喵喵直播好安逸啊！
【趁夜听风眠】：我已经把食材买回来了，今天肯定会成功的！
【看到我就叫我去学习】：喵喵天天吃得这么好，看得我嘴里的营养液瞬间就不香了。
【暗行者】：送出三辆飞车！
【今夜不回家】：这剁骨头的刀也太过锋利了一些，看着就寒光闪闪！
【机甲大师123】：米饭已经煮上了，就等着配主播的菜吃了。
【骨神】：楼上你这操作多少有点骚了。
【意中人】：干吃米饭啊，这也能吃得下去？
......
陆淼淼买回来的猪骨有点大，她要先将猪骨砍成小块，接着把猪骨洗净，用开水略微烧开除腥。
然后把莲藕洗净，去皮后切成小块，红枣去核。
“我们要做莲藕猪骨汤，这莲藕的藕孔一定要洗干净，猪骨一定要买新鲜的。在烹制莲藕时千万不能用铁锅或铁器，以免引起发黑。可选用陶瓷器皿或铝制器皿等。”
“锅中重新加水烧开，放入猪骨，莲藕和红枣，大火煮沸后再用小火煲上半个小时。最后再放进适量的芹菜和盐即可。”
陆淼淼：“接下来我们要做的是梅菜扣肉，现在先将正正方方，肥瘦相间的五花肉块放入锅中，加入冷水、几片姜片和适量白酒用大火煮开，捞去浮沫，再转为小火，一直煮到用筷子很容易的插入进去后这才关火。”
陆淼淼将筷子从五花肉上拔了出来，“我们现在就可以把这五花肉捞出来放入冷水中浸泡，凉了以后捞出来，在厨房纸巾上控干水分，烧热锅，放入适量的油，将五花肉肉皮向下放入里面去炸。直至将五花肉表皮炸至金黄，捞出后放入冷水中浸泡。”
烧热锅，放少许油，下入大片的葱姜煸炒，炒出香味后放入泡发的梅干菜继续
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