第59章 泡椒凤爪、柠檬酸辣凤爪、酱鸡爪
冷水冲洗。
另起锅，加入适量清水，放入爪，姜片，葱段，盐，料酒，大火煮开后，转中火煮几分钟就捞了出来，之后放入冰水中冰镇至凉。
“找两个柠檬，一个柠檬切片，记得一定要去掉里面的籽，不然会苦涩，另一个柠檬挤汁水。”
准备干净的容器，放入冰好的凤爪，加入拍碎的蒜瓣，继续加入适量的红辣椒，小米辣，胡椒粉，盐，白糖，鸡精。
将花椒水连同花椒一起倒进去，挤上柠檬汁，铺上柠檬片，洋葱切小块铺上面。
“最后加入加入芝麻油拌匀，盖上盖子入冰箱冷藏一段时间就可以吃了。”
“前面两个鸡爪都要等一段时间才能吃，我们做的最后一个酱鸡爪，做好就能吃了。”
油锅烧热后，将控干水分的鸡爪放入里面用中火炸，炸到金黄色，并且涨起来的时候，捞出来控油。
在锅里留少量油，加葱白、生姜、大蒜煸炒。
炒出香味后加入一些白酒、酱油、盐、糖、大料、一杯啤酒和足够的水。
烧开后放入炸好的鸡爪，中火炖一段时间，最后大火收干多余的汤汁。
陆淼淼将色泽棕红，香味醇厚的酱鸡爪盛了出来。
倒上一杯冰啤酒，陆淼淼就端着酱鸡爪来到客厅。
迫不及待的夹了一个鸡爪放入口中，质地软烂，入口即脱骨，鸡爪皮又带有一点小q弹，滋味相当的美妙！
一根鸡爪，一口啤酒，就一个字，爽！
【又完了】：没想到之前嫌弃的鸡爪居然能做得这么好吃！
【小丑的玩具】：果然是没有多余的食材，只有不会做的厨师。
【天渊】：这个酱鸡爪啃起来好过瘾啊，停不下来！
【千宠一生】：现在开始期待泡椒凤爪和柠檬酸辣凤爪！
【陆朝尚】：我已经可以预见鸡爪的价格将大幅度上涨。
【霜降】：已经买不到了，你们这速度也太快了吧！
【云烟成雨】：常规操作啦，我基本上都是主播出食材清单的时候就下单了，等主播做好以后再买很多时候都是买不到了的。
【凯lod】：楼上聪明！
......
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