第93章 除夕夜，酒酿汤圆
圆球外面裹着一层毛毯，先把毛毯掀开；毛毯下面是一件军大衣，再把军大衣掀开；军大衣下面是……
货真价实的里三层，外三层。
陆元宝在楚月身后，踮着脚尖，伸长脖子，努力的张望，最后在一层一层打开之后，在最里面看到了一个脸盆。
他皱了皱眉，小脸蛋疑惑，怎么把脸盆放被窝里，难道大脸盆还能生出小脸盆吗？
楚月把脸盆小心翼翼的拿出来，脸盆上盖着一个木盖子，随着木盖子打开来，一股酸酸甜甜的气味飘散了出来。
很奇怪的气味，但是……很香。
更奇怪是脸盆里的东西，好像是米饭，却又是像是坏掉的米饭，湿漉漉的泡在水里。
陆元宝从没见过这个东西，眨眨眼睛好奇问道，“这是什么？”
“是酒糟，有些地方也叫做酒酿。”楚月凑近了，深深吸气，闻到一股香甜的酒精气味，小心的笑了起来。
这个酒糟，是她从四天前开始做的。
做酒糟要用糯米，糯米和普通大米一比一的比例，放在一起蒸熟。
等糯米熟了之后，稍稍弄散散热，当温度温温热的时候，再放到脸盆，按得紧紧的，然后在最中间的位置，挖一个如同小碗的洞。
接着最上面撒上一层发酵用的酒曲，盖上盖子就完成了。
如果是夏天，只需要放在温度适宜的温暖地方，再发酵一天之后，米饭会变成酒糟，中间的小洞眼里会有积水，那就是米酒。
不过现在是冬天，冬天的气温太低，山上几乎在零度左右，温度不适合酒曲发酵，因此需要严严实实的保温，同时发酵的时间也需要变长。
楚月把脸盆藏陆元宝被窝里整整三天三夜，中间没打开过一次，也是担心发酵失败。
但是现在显然发酵得非常成功。（配图）
陆元宝听完了楚月的话后，在心里默默念着“酒糟，酒酿”。
楚月是地地道道的南方人，在她老家过年的时候不像北方人那样家家户户吃饺子，而是在年三十晚上吃汤圆。
搭配汤圆一起吃的，就是酒酿，俗称酒酿汤圆。
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