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美食情报王

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第六十一章 :消暑,吃瓜
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  “是我。”

  陈桃桃说着话,又绕到了右边,“那你应该跟他说,包子超级好吃。”

  “你下次看到伯伯和他说吧。”

  “我会和他说的!”

  ...

  回到家,带孩子,做饭。

  陈舟的厨艺技能,可以通过积分兑换的方式得到增强。

  省去了一些苦练的过程。

  陈舟想着,不说各项全能都到大师水平,起码也先补齐短板,往专业上靠一靠。

  开店之后,除了赚钱多点,积分也会逐渐富裕起来。

  可以放开点手脚了。

  至于菜谱方面,有句老话说“坏人绞尽脑汁,不如笨蛋灵机一动。”

  好吃的东西都好吃,难吃的东西,就各有各的高招了。

  所以,创新可以放在以后,

  目前还是依靠现有的食谱,然后根据当地口味,实际晶莹情况,进行略微调整即可。

  关于烹饪,陈舟最近自己也有了点心得体会:

  厨艺技能里刀功、火候,这样的技能肯定是不挨着。

  但具体到一两道菜,真正做的时候,其实是有点一通百通的意思,没那么呆板。

  拿猪肉来讲,无论是进包子,汆丸子,还是焖炖、红烧,都得在前期处理好腥膻异味。

  处理方式,有加葱姜、香料、黄酒,焯水,油炸等等手段。

  要根据后续烹饪步骤,从中合理选择。

  比如放在包子里的时候,酒味挥发不出去,就得从别的方面下功夫。

  仔细一想,如果不谈人与人之间的连接,

  美食的本意,可能就是通过烹饪的技术,来拉近人与自然之间的关系。

  当然了,这里的关系,是吃与被吃。

  简单炒完两道菜之后,林女士也到家了。

  一家三口好好的吃了顿晚饭。

  陈桃桃精力旺盛,吃完饭就要拉着爸爸妈妈出门。

  林女士叫住了爷俩:

  “你俩等一下,”她找来花露水,在两人身上喷了喷。

  随后又拿上三个塑料小板凳,递给了陈舟。

  没有林女士,这个家大概率会在今天晚上被咬的浑身是包。

  ...

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