第110章 辣子鸡丁
”,在辛朝,被称作青笋。
她也随大流地喊作青笋,看着手里新鲜粗壮的青笋,林霜霜一下子想到一道菜——葱油青笋。
这道菜说简单,的确简单,却极为开胃,这时候吃正好。
天气渐热,大家因为心里有事,都多少有些食欲不振,用一道葱油青笋来打开胃口,是很不错的选择。
林霜霜将守三小和尚和苇渡去山林里拔来的新鲜青笋去根、去叶、削去外皮,用清水洗净,快刀切成细丝。
锅里加入清水烧沸,把青笋丝放进去,焯烫一下,然后捞入清水中过凉,沥去水分。
锅里烧油,把切好的葱结葱段都扔进去,撒上一把花椒,煸炸出香气,然后捞出葱结、葱段和花椒,只剩下葱油。
她将沥好水分的青笋丝放进大碗中,加入盐和煸制好的葱油拌匀,一道青翠欲滴又爽口清鲜的葱油青笋便完成啦!
李厨子踏着香味儿就走了进来。
“霜霜,你这次又做了什么好吃的?”