第71章 九转大肠(三)
养着她看不上眼的齐元香，早就闹起来了。
老太君冲陈川柏点点头，“你做的很好，是该让我知道。我与户部尚书夫人早年也常来往，如今户部尚书一家遭难，我须得准备准备去送送他们。”
林霜霜见老太君郁郁寡欢，便想着做些东西来给她甜甜嘴，改善一下心情。
突然想起来已经荒废拖拉了好几天的副线任务——要求做一道促消化的糕点。
她想了想，决定做知味斋卖的比较好的一种点心——山楂锅盔。
林霜霜去大厨房要来山楂，给山楂去了核，加水加糖煮熟，不断地翻炒，炒制成山楂泥。
中间加入之前做好的黄油，一块儿翻炒。
炒制成的山楂泥里，加上一点小麦淀粉，一块搅拌均匀，口感会更好。
林霜霜又将一块黄油搅打开，倒上白糖，再次搅打到白糖融化，倒进去蛋液，快速搅拌得蓬松起来。
然后放入面粉、小麦淀粉和牛乳搅拌均匀，装进油纸里面，吊到井里冷藏一会儿。
然后将冷藏好的饼胚和山楂泥都团成小丸子状，饼胚按扁，包上山楂泥丸子。
用木头模具，将包好的团按压成饼状。
放进吊炉里面烤制一会儿。
放凉再吃，味道特别棒。外皮香酥，里面馅酸酸甜甜。
“好丫头，你有心了。”老太君想了想，与林霜霜商量道，“霜丫头，老太君想托你帮忙办件事儿。”