第37章 酿樱桃酒
甘蔗汁或甜菜液得到的,最初得到的糖含有很多杂质,呈红棕色,被叫做红糖。白糖从红糖中提炼得到。从化学角度看,红糖,白糖,冰糖都是蔗糖,只不过纯度不同,红糖最粗,白糖纯,冰糖最纯。
从营养的角度来看,冰糖所含的蔗糖量比白糖多,白糖所含的蔗糖量比红糖多,但是所差并不大,所以营养价值相差无几。
通常使用活性炭来使红糖变成白糖。把活性炭放进红糖水里,活性炭可以吸附红糖中的杂质,从而使红糖变成白糖,搅拌均匀,再经过过滤,就成了无色澄清的溶液。得到的溶液需要加热蒸干,析出来的晶体就是白糖。”
沈云笙听完后仔细在嘴里咀嚼这段话,很多词都没听过也不懂,声音沙哑道,“你怎么会知道的?”他知道自己不该问的,每个人都有秘密,可在别人面前云淡风轻的他,又一次在楚倾洛面前没忍住追根究底。
倾洛抬眼直直望进那双执着的桃花眼里,落寞出声,“是我哥哥说的,我记下来了,我难以忘记他说过的每一句话。”
沈云笙喉咙酸涩的厉害,张张嘴却是没再问出来,他知道这是谎言,因为她提起她哥哥似乎每次都很怀念难过,眼底却没有伤心,要么这个哥哥不存在,要么这个哥哥安全无虞。
他没有再追问,失态一次就够了,沉默带着她继续寻找。
再逛了一遍街道依然没有发现,沈云笙买了十几本书,而倾洛恹恹地买了五斤红糖,五斤粗盐和两坛米酒。
糖不对,酒度数不够,她在纠结要不要把红糖变成白糖,把米酒蒸馏的度数更高一点,这些学化学的时候都教过,她在大靖朝时间越长现代的记忆就越清晰。
那些记忆里她以为忘记的东西,又在她脑海深处醒了过来,越来越清晰。
两人沉默不语回到倾洛家的时候还不到中午,倾洛小声问沈云笙,“我可以信任你吗?我需要你的帮助。”
沈云笙正在强迫自己不要再想什么白糖冰糖的,闻言心头又一跳,立马道:“我发誓你让我做的事一个字都不会透露出来,包括任何人,要是违背誓言天打雷劈!”
倾洛认真看他发完誓,南星前辈的告诫还在脑海,信还在空间里,是自己冲动了,古人最信誓言,就让誓言给彼此一个台阶吧。
调整好心态,倾洛带着沈云笙烧了一堆活性炭,没有氯化钙,倾洛拿了空间的柠檬代替,“这个水果得来很不易,是我偶然采到的几颗,所以活性炭制作成本很高,用木炭也可以,不过效果没有那么好。”
沈云笙:“嗯。”
等活性炭变