第二十一章 自制香肠
时候吃起来不会太腻。
撒下必备的盐、味精、白酒……
陈芸芸爱吃辣，担心小孩子吃不惯，就做了两种口味，广式中多放白糖，川味的加入灵魂辣椒面和花椒。
猪肉与香料相融合，散发出浓郁霸道的香味，引得三个孩子都看过来。
“娘，可以直接吃吗？”妞妞站在一旁，模样乖巧，但眼神里的跃跃欲试，根本藏不住。
陈芸芸笑着回答，“这是生肉，吃不得。”
哦了一声，妞妞眼底的光渐渐熄灭，乖乖清洗肠衣去了。
等陈芸芸拌好调料，吩咐大娃做的小工具也做好了。
这工具呈漏斗形，窄的那端圆滑，不易弄破肠衣，宽的那端就可以罐肉进去。
妞妞洗好肠衣拿过来，三人围坐在木盆前，看着陈芸芸灌香肠。
腌制好的肉从宽的口那端不断塞入，逐渐滑到肠衣里，将肠衣撑得分外饱满。
陈芸芸小心翼翼的塞肉，看到不通的地方，就用手轻柔的理一理，就这样循环往复，花了一整个小时，香肠才彻底灌好。
她用红色的棉线将川味香肠栓成一节一节的，广味的就用灰色棉线。
灌好的香肠戳几个气孔，放到屋檐下，风干。
香肠旁边的咸鱼，被风吹得摆起僵硬的鱼尾巴，看到一下午忙碌的成果，陈芸芸成就感满满。
已经到了夜饭时候，她将今天买的猪板油拿出来，一个锅里蒸米饭，一个锅里熬猪油。
她不忘把烟囱和门堵得严严实实的。
灶膛里的火烧得很旺，焯好的猪板油肉块被倒进锅，她加入清水，静待烧开。
空下来的时间陈芸芸也没闲着，抽查两个孩子的学习情况。
妞妞认字认得还不错，自己的名字也能写得漂漂亮亮，陈芸芸淘来的书里十个字她能看懂五个，对于一个五岁的小姑娘来说，已经很不错了。
大娃的学习情况更令人惊喜，她几乎都没怎么教，大娃就像是无师自通，认不得的字，他结合上下文竟也能猜个九成。
除了吃饭睡觉不读，其余时候他都在认真读书。
才半个月，他已经读完两本书了。
要是徐家村开学堂，她绝对第一个替大娃报名。