第33章艺术品
虽然刚才李青烁的神乎其神的兽医技术，尤其是用餐刀解剖烤全羊的本事，让陈雨薇对李青烁刮目相看，但是这并不意味着陈雨薇就能够完全对李青烁信任了。
毕竟给动物治病是一回事，而养殖动物却是另外一回事儿了，像他们这种肉食供应为主的饭店，对于材料的把控，自然是异常严格。毕竟陈雨薇家的烤全羊之所以这么著名，有一大部分的原因都是因为陈雨薇当年特意跑了好几家食材供应商，才找到了货真价实的乌珠穆沁羊。
而李青烁家里的牛究竟是什么品种，她也不大清楚，而能不能适合用来做肥牛火锅，也是在吃过之后才能够下定论。
说起来这肥牛并不是牛的品种，也不是什么养肥了之后进行屠宰的牛。
准确来说，肥牛是选择一头牛腰背部的背最长肌修割成形之后，然后再用专业的机械刨成薄片，而且无论是肉类的外观还是口感，都需要进行严格的把控。
在那之前，陈雨薇的饭店里选用的肥牛都是她亲自挑选的，目的就是为了追求最佳的口感和最合理的价格。而且这些肥牛也全都是从大厂商专门进来的，陈雨薇看好李青烁的兽医技术，也相信他的鉴定眼光，但是却不相信他家的牛肉，其实也是情有可原。
而就在这时，服务员也是端着一盘子牛肉走了进来，陈雨薇下意识的以为这牛肉是她自己之前选购的那一批。但是等到看到这牛肉的状态之后，她却是有些难以置信的张开了自己的小嘴儿。
因为李青烁端出来的这一盘牛肉，与其说是牛肉，倒不如说是艺术品。
只见这一盘儿牛肉色泽鲜艳，而且并不是那种用药剂处理过的颜色，反而显得自然柔和，雪白的脂肪和红肉交织，简直就像是天然大理石的纹路一样，光是看着就让人觉得赏心悦目。
作为一个懂行的人，陈雨薇是真的被震撼到了，而这个时候，她更是迫不及待的用筷子夹起了一片肉，