第162章:做西点
自夸完,他不忘初心道:“现在烤窑做好了,我们什么时候动手做点心?”
“要等烤窑晒干才能用。”知道他心急,乔琬枝又补了一句,“不过可以用炭火烤,速度会快些。”
这个简单!
不用乔琬枝开口,陈毅就赶忙招呼下人抱柴火烘烤窑了。
这一折腾就弄到了晚上。
乔琬枝被陈毅喊过来时,烤窑表层的泥巴已经完全干了。
“我摸了,烤窑已经干了,现在可以弄了吗?”
乔琬枝摸了摸,见里面也是干燥的状态,遂点了点头,“是差不多了,可以先做一份泡芙试试。”
“我来帮你。”
陈毅跟条尾巴似的贴在乔琬枝身后,跟着进了厨房。
白日里乔琬枝带来的那些调料,被陈毅吩咐过后,已经被管事的放在了单独的柜子里。
摆放整齐,取用极为方便。
乔琬枝将所需要的材料拿出,又找了一个烧火丫鬟帮忙。
将水,牛奶,黄油,盐和糖放入锅中,加热的同时对站在一旁眼巴巴等着自己吩咐的陈毅道。
“你叫人去找一块结实点的布,按照上面大口下面拇指粗的小口来给我缝一个袋子。”
“袋子留两个口子不是漏东西了吗?”陈毅小声嘀咕,有些不解,但还是照着做了。
厨房里。
乔琬枝等了一会儿,见陈毅回来,才开始下一步。
她取了适量的面粉放进锅里,用筷子快速搅拌,直到面团光滑,锅底出现一层薄膜方才停。
趁着晾面团的功夫,转头瞧了一眼。
是陈毅弄了根炭条在记笔记。
难怪刚刚她就听到耳边一直有唰唰的声音呢。
等陈毅停笔,乔琬枝瞄了一眼,见上面记录详实没错处,心中更满意,连带着搅动的速度都变快了。
等面团变成面糊,乔琬枝用刮刀挑起一些给陈毅看状态,并叮嘱道。
“这个面糊能拉出长而尖的尖角就是成了。”
“嗯嗯。”
“还有,注意挤的时候不要距离太近,免得待会烤的时候黏连在一起。”
说完注意事项,乔琬枝将面糊倒进刚刚做好的袋子里,在瓷盘上挤了一个小泡芙。