第二百一十五章 正头娘子
辕寒生火熬卤汁。
她将干辣椒去蒂去籽切成段,葱姜洗净也切成段,草果拍破去籽,然后将八角、桂皮、草果、丁香、砂仁、排草等一起放入锅中。
夏晚月确定卤汁熬好后,才把冰糖放入锅中,炒出糖色加入清水。
她将洗好的小龙虾放进油锅里炸熟,投入姜块、葱段爆香。
原本应该撒一些辣椒和花椒,但是夏晚月来这里后,只在西域商人那里发现了辣椒种子。
她怕种不活,一开始还特意种在了灵泉空间里,等辣椒种子发芽后,才移栽到了外面的菜园。
至于花椒还没看到过,因此她只能往锅里放入一些切好的辣椒,来提升辣味。
等小龙虾炸至油色红亮且有香辣味时,她才让轩辕寒把灶里的干柴拿出来几根,将锅里的小龙虾盛到刚刚熬好的卤汁中。
最后,她才在卤汁中放入盐和其他调味料,用小火保持锅中卤汁沸而不腾,然后就招呼轩辕寒一起去院子里乘凉。
毕竟现在是夏天,坐在灶台下烧火,可想而知会有多热。
而且接下来只要耐心等待小龙虾卤制入味就行,偶尔进来看看灶里的火有没有烧完熄灭就可以了。
轩辕寒身上穿着两层衣裳,看着就感觉热,因此夏晚月才叫他去院子里乘凉休息一下。
……
两人从厨房出来后,夏晚月发现住在她家的所有人,竟然全都坐在院子里的木绣球花树下乘凉。
她还没来得及开口,沈氏就笑着问道:“月儿,你说的小龙虾做好了吗?”
夏晚月摇头道:“至少还要两个时辰的熬煮。”
沈氏点头道:“那你和兰舟现在要不要吃点别的,垫垫肚子?”
夏晚月毫不犹豫的摇了摇头:“娘,不用了,我刚刚吃了两口桂花糕,现在不饿。”
其实……她现在很饿。
但是她一想到两个时辰后,就能吃到小龙虾,顿时就什么都不想吃了。
不然吃了其他东西,占了肚子的空间,吃不了几个小龙虾就饱了……那她就只能看着别人在