第二百二十四章 替师出战?
夫未停,这食材已经该焯水的焯水,该下锅的下锅,整个过程行云流水。
而反观桑德尔那边,则从一个小盒子里取出来那十分精美无比的鱼子酱来。
厉胜男不过是用余光瞥了一眼,就立刻鄙夷的开口说道:“我道是什么顶级珍馐,原来是深海鱼子酱。”
今天桑德尔准备的,可是号称牛排中具有最高难度的惠灵顿牛排。
首先是要起一层油酥,与此同时还要起另外一个菱形块的镂空油酥,最后再将牛排煎好,进入烤箱之中将那一层脆皮给烤的酥脆又松软。
搭配上顶级的鱼子酱和红酒鹅肝,这也就是桑德尔的手艺了。
只看见桑德尔此刻已将包裹好的惠灵顿牛排放入烤箱之中,现在的他正用喷枪在炙烤那鲜美无比的鹅肝。
鹅肝透着一抹粉嫩的颜色,在波尔多红酒的加持下,每炙烤熟上一分,都散发着一阵阵的馨香来。
可岂料厉胜男看见这一幕,直接更改了吴凡原定的第二道菜。
自顾自的走向桑德尔的面前,从他的食材箱子里拿出来一块新鲜的鹅肝来。
桑德尔顿时一愣。
他的御用翻译也随即眉头紧皱,立刻站起身来走上前制止道:“厉胜男小姐,您这样做怕是有些不妥吧,从自己的竞争对手面前拿对方的食材来做菜,难道是因为你准备不充分吗?”
厉胜男直接翻了一个白眼,随即开口说道:“我看你们做鹅肝的方式十分低级,做鹅肝南国也有十分悠久的历史,并且这还是一道南国宫廷菜,我看倒不如我教教你们,可好?”
听见厉胜男的回答,桑德尔的御用翻译顿时一愣。
一脸的不可置信。
这桑德尔是法兰西的厨师不假,可他这个翻译却是货真价实的南国人。
他可从来不曾听说南国竟然还有鹅肝的做法。
一时间,就连这翻译都是一愣。
厉胜男却是大摇大摆的将对方准备好的鹅肝拿走,放在案板上的那一刻,厉胜男也将宫廷菜鹅肝的做法脱口而出。