第六章 比赛开始,隔夜豆腐
虾,山珍海味,你选个豆腐,还是老子刚加上的。”
副导演实在是为难呀,这黑幕黑的也太明显了。
为了点流量,一点脸都不要了呀。
“导演,这……”
“这什么,老子就要的是流量,你懂个屁,不然你还是个副导演。”
主持人一声令下,比赛开始。
吴凡没有着急动手,而是先把袖子挽起来,洗手,检查所有的厨具。
把豆腐拿在了左手,右手持刀。
唰唰唰。
吴凡在豆腐上连续划了几刀,速度非常的快。
就这一手,台下的人都欢呼起来,被吴凡的刀法吸引。
摄影师看到这情景,赶紧把镜头给到了吴凡,可是速度有点慢了,镜头只给到一半,无法的豆腐已经切完。
豆腐放入水中,霎时间分成了二十四块,每一块的大小基本想同。
“哇,还是吴大厨厉害,刀工真帅,这手,真想摸一把,可千万别割伤了呀。”
“帅帅帅,我一个厨师都羡慕了。”
“刀法凌厉,厨艺不会差。”
吴凡把豆腐捞出来,沥干水分,放入一个玻璃碗当中。
锅中烧油,油温六成热,吴凡把豆腐一块一块的放入锅中。
为了让豆腐不变形,速度慢,手法很有技巧,火也调的很小,就是要让豆腐外酥里嫩。
豆腐出锅,一块块金黄金黄的,让人食欲大增。
豆腐被一个个的摆在了漏勺上,多余的油顺着漏勺一滴滴的掉在了碗中。
接着,吴凡开始挑选酱料,把所有的酱料放入一个碗中,看起来非常的随意,而且量好像没有任何要求一样。
可吴凡的手,就像是称一般,只要过手,分量绝对不差。
“这不是乱来吗?别人都是用带刻度的勺子,他怎么看都不看,拿起来就往里倒。”
“话说,他倒的都是什么,怎么看起来不是很熟悉。”
“花花绿绿的,还挺好看的呢。”
刚说到这里,吴凡率先按了比赛结束的按钮。
评委,嘉宾,在场所有的人,甚至是看直播的人,全都被震惊了!