第16章 蜜汁叉烧肉
就躺床上乖乖睡觉了。
姜宁来到厨房，拿出刚买的五花肉，准备做蜜汁叉烧。
两条五花肉切成大块，将厚一点的猪肉从中间片开，方便一会腌制更入味。
切成块状的猪肉用水冲洗好几轮，去掉猪肉表面的油脂和脏东西，姜宁发现家里没有淀粉，不然倒入淀粉抓几下会把猪肉洗得更干净。
拍几块蒜瓣姜块剁碎，切一些葱段，放入碗里倒入一点点白酒，用手不断揉搓，形成新的葱姜汁。再和刚才洗干净的五花肉块放在一起，加入老抽生抽冰糖和盐，用手不断搅拌抓匀。
做好腌制的步骤姜宁拿盖子盖住碗口，这蜜汁叉烧还需要静置三个时辰，需要到晚上才能起锅烧肉。
姜宁现在有点怀念在现代的时候用电饭锅做的蜜汁叉烧了。
做好这一切的姜宁继续背上了小背篓上山摘野菜了。
这次的姜宁摘完了野菜，也在周围逛了一下，虽然没有什么像之前一样的奇遇，但是让她发现了几棵野生栗子树。
姜宁一下子就想到了栗子的各种做法。板栗烧鸡、板栗鸡汤、糖炒栗子、栗子瘦肉粥……想得姜宁口水都流下来，现在就想摘栗子回家了，可惜还不到季节。
在现代的时候姜宁也很喜欢吃栗子。栗子可是干果之王，生吃栗子可以补肾强筋，熟吃栗子可以强健脾胃，甚至还可以防止心血管疾病，延缓衰老。可现在很多都是人工种植的栗子，野生栗子已经很少见了。
姜宁看着满树的果实，只能等三个月后再来了。