第67章 腌肉
子祖传的手艺。
不一会，村长叔跟大柱哥就推着一个板车回来了，上面放着杀好的一头猪。还有一盆猪下水。
村长叔跟大柱哥负责分切，拖回来的猪是一整头没有切的。
翠花婶子取了后提肉在哪里切块准备做腊肠。
宋锦绣也拿了把刀跟着一起切。
刘安康则坐在小板凳上刮猪毛，有一些地方没处理干净的通通刮一遍。
“安安真乖，你看牛蛋，一早就跑没影了哪里会乖乖坐在这帮忙啊！”翠花婶子看着一本正经坐在那里帮忙的刘安康夸道。
“哈哈哈！是很乖，他在家也能帮我做很多事情。不过我倒是希望他跟牛蛋一样到处玩才好。
一整天闷在家里跟个小老头一样。小孩子还是要活泼一点才好。”宋锦绣看了刘安康一眼说道。
“安静也好。你不知道牛蛋那皮猴子。一天天往外跑，回来后衣服都看不出原来的颜色。
安安现在好多了，你都不知道，以前他就喜欢一个人蹲在一旁数蚂蚁，哪里会跟我们凑一堆哟！”翠花婶子边切肉边说。
“男孩子，调皮一点长大了更聪明，而且牛蛋可有礼貌了。
记得我第一次进村就是他帮忙带的路。在一群小孩中好有大将风范啊。哈哈哈！”宋锦绣笑道。
“安安现在还不够安静吗？那以前得安静成什么样啊？”
“可不是，他以前啊……”接下来翠花婶子就说起了刘安康以前的事。
宋锦绣在一旁听着，听到搞笑的就哈哈大笑起来。
大家边做事边聊天，一点都不无聊。
肉腌好了就要塞进肠衣里面，肠衣翠花婶子都准备好了。
拿出两个有点像漏斗一样的灌嘴，两人就在那里灌肠。
宋锦绣时不时看着，村长叔跟大柱哥他们做腊肉。
先洒了一遍白酒，然后抹盐跟香料。那些盐跟香料都是炒过的。
“今年年景好，所以放的盐不多。以前吃肉哪里哪能像现在这么方便。
每年年底腊肉都要