伊碗炒饭

　　路的，可是因为家里的司机临时请假，所以只能姜宴当这个司机了。

　　薛琳琅今天穿的旗袍，她笑称昨天爬山腿都不撑劲了，今日穿旗袍正合适。

　　姜奶奶则是一袭长至及踝的长裙。腰间配了一条珍珠链子，正搭配着今日的首饰。

　　刘妈则一大早就表示今天穿老太太二件套，那个没有腰线没有腰带，吃撑了也没关系。

　　等到她们汇合等姜宴的时候，果然就是穿了一身老太太二件套。

　　她还洋洋得意的说从菜市场买的，一套30块钱，把她美的一人占了个全身镜都不带挪窝的。

　　门口姜宴停车熄火的声音响起，刘妈就弯腰拎起老太太准备的水果就往外面搬去。

　　老太太准备了一箱车厘子，一箱石榴，一箱桃子，一箱葡萄。

　　“怎么又带水果了，婉儿不是说不要带水果吗？”姜宴看见刘妈拎着水果，立刻打开后备箱。

　　刘妈听见他的话，笑开了花。指指老太太，让他去问奶奶。

　　姜宴见状赶紧闭上了嘴，只要问奶奶，肯定又会被批评一顿。

　　“都坐好了，咱们出发吧。”看见几人扣上安全带，姜宴就发动车子。

　　伊碗炒饭店里

　　桌上已经做好了好几道菜，刘大娘他们也已经到了，正在包他们自己吃的野菜饺子。

　　伊婉儿则在做松鼠鳜鱼，今天陈峰送来的鱼里有一条大约二斤左右的鳜鱼。

　　她就想着做一个酸菜鱼，再做一条松鼠鳜鱼，讨喜的造型和老少皆宜的口味，完全可以作为撑场子的大菜。

　　而且姜奶奶和刘妈都是苏州人，应该更喜欢这道菜才是。

　　松鼠鳜鱼就是典型的考究刀工和火候的硬菜，鳜鱼也叫桂鱼，肉嫩刺少，味美鲜甜。

　　取下鱼腩，去除鱼刺，再片成穗状，腌渍后裹干粉下锅炸至金黄。

　　火候掌握得当，鱼就能炸出好看的形状，外形和松鼠爱吃的松子颇为相像，松鼠鳜鱼也因此而得名。

　　再浇上红彤彤的酸甜汁，色泽诱人，外皮酥香，鱼肉鲜嫩，特别适合作为宴客大菜。

　　鳜鱼去头，下颚三角单独去掉，倒过来成为松鼠头，从两侧剖开去骨剔肉。

　　肉洗净沥干，先倾斜45度，切片，鱼皮不断。

　　再直刀切成交错菱