第86章 ‘荷花肉饼’
说卸车立马走上前:“小宋，我给你搭把手卸吧？我力气可不小。”
“行，芳姐，你给我搭把手。”
伊婉儿陪笑的对俩人说:“先卸火腿和笋干，我给你们做个好吃的，这两样做出来，绝对能鲜掉你们的舌头。”
宋柏顿时满意了:“你只管抓紧去做饭，卸货我们来就行，等会儿去你家把酒水卸下来，我过来你得给我做好饭。”
伊婉儿比了个ok的手势:“没问题。”
金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；
伊婉儿抱着一个琵琶大的火腿，笑的见牙不见眼。
金华火腿的质地非常坚硬，建议将火腿放入清水中浸泡一晚，使其变软之后再用刀切下来。
但是，伊婉儿还是有法子的，之前爸爸留的家伙事齐全，里面正好有一把小电锯，之前她看见，还想着过年时锯大骨头试试呢。
此时以锯代刀就比较方便了，将火腿置于小木凳上，按住火腿，一手用锯，按需要的大小段，一两分钟便可锯下一段，且断面平整。
为了省事快速，伊婉儿可以切下巴掌大一块集中处理：先将火腿放入清水中浸泡，泡到能看出肉的原色，去掉杂质后便可煲汤了。
火腿比较咸，每次千万不要多放，最好切薄片。但是今晚人比较多，伊婉儿泡了一小盆笋干。
又找出最大号的炖盅，刷洗干净，等着泡火腿笋干的时间，伊婉儿去做了荷花肉饼。
先做葱水（葱加盐和少许水腌制十分钟）然后把梅花肉切丝，再切丁，然后切碎，荷花切碎。
把肉，荷花，鸡蛋，葱水混合
将糯米粉倒入，顺时针方搅拌五至十分钟，搅拌时间久些，到时煎易成型。
搅拌好的肉，用保鲜膜（不会弄脏手）做成圆形。
锅底烧热油，把肉饼放入，用锅铲轻轻压扁成型，中小火煎制。
把饼煎成金黄色即可。
荷花带有很大的清香，建议不加其他佐料，保留荷花自身的清香。
做完荷花肉饼，又马不停蹄的捞出浸泡好的笋干再