第59章 ‘接地气美食’
放扫帚菜焯一下，如果特别嫩，就要时间短点。焯后撰干水，扫帚苗和蛋白剁蒜凿碎，放盐，放醋，花椒油调味。
电饼铛抹油。放入面糊，摊薄，两面烙熟后出锅。
煎饼放入盘中，放入扫帚菜卷起，就可以开吃了。
姜宴在一旁一个饼没有吃完，伊婉儿已经利索的卷好了5.6个。
姜宴看到伊婉儿已经包好了一摞:“是不是做的有点多了？”
“是不少，你问问有没有人喜欢吃野菜的，我给外公外婆打个电话，看看是他们过来吃，还是晚上带回去。”
“好，我拍几张照片问问。”
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“图片，图片，图片”今天有扫帚苗煎饼，酸辣藕带，凉拌马齿苋，有没有想吃的？
姜外公:“这些都是婉儿丫头做的？你们去挖野菜了？你过来接我还是我自己去？”
姜宴看见外公的三连问就头疼，连忙回复他“晚上给你送去。”
姜外公又追问:“什么时候过来，不要太晚了，就等着你的晚饭了”
姜宴:“……可能得晚点，我们还要包包子呢！图片，图片，图片，三个馅的！”
姜外公:“不早说，我还是自己去吧，你问问婉儿方不方便，我带着小斌过去店里吃。”
姜宴把手机递到伊婉儿面前，伊婉儿就着他的手看见信息，就点了点头。
“让他们一会儿就来吧，等会儿我们就包包子，蒸包子时候再煲个苋菜汤，今晚的饭菜就好了。
“你也教我包包子吧？”
“好，你有兴趣我就教教你，包包子很简单的。简单的说就是1提2推3转。”
“发好的面团搓长条揪成大小均匀的剂子，剂子按扁擀成中间厚边上薄的皮。
面皮放馅放左手掌中，右手捏住面皮的边起第一个褶，起褶的大拇指放面皮的外面，包子收成奶嘴口就比较容易。
大拇指不动，食指拉起面形成第二，第三褶，以此类推，拉住褶的同时需轻轻往上提拉，这样捏的褶会更均匀流畅。
这样到收口处，