伊碗炒饭

　　，厨艺就不会进步，这里常来常往的客人不少，可一顿饭吃完说到点子上的不多，你也是同行吧？”

　　“我也会做一些菜，还得学习，老师您贵姓？”

　　“我姓陆，喊我陆叔就行，这个农家乐是我女婿女儿开的，我们老两口一年总有半年在这边，我闲着也是闲着，有时就在厨房帮帮忙，丫头也会做徽菜。”

　　“有一些涉猎，徽菜主要风味特点为咸鲜为主，突出本味，讲究火功，注重食补。在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主。”

　　“主要菜式有宴席大菜、五簋八碟十大碗、九碗六、八碗十二盘、六大盆、大众和菜等。主要名宴有八公山豆腐宴、包公宴、洪武宴等。”

　　“那这里面你会哪几道菜式？”

　　“那个我都有学过，做的最多的是淮南菜，‘淮南牛肉汤，淮南羊肉汤，淮南油茶，豆腐宴，糍糕这些。’

　　“这是都会做了，听你说的就知你不仅会做应该做的也不错，现在少有人说油茶，都喊胡辣汤。”

　　“陆叔有时间进城的话，到老城区千味胡同，找一家‘伊碗炒饭’那是我开的店，到时我给您露两手，您也给我指点一下。”

　　“哈哈哈好啊，老在这呆着也无聊，等有空我去找你，不是指点，咱们切磋切磋厨艺，互相学习。”

　　“好，到时您提前通知一声，我们扫榻以待。”

　　“好，爽快，你们待会儿是不是就要回城了，我给你带了点野菜，你也别嫌弃，好多不是野生的，都是我自己留种种的，就是为了能吃个新鲜，送给不识货的人糟蹋不说，我还心疼，你识货，我都送给你都行”说着从门口拖着一个装的满满的大蛇皮袋进来。

　　“丫头，你来看看，这个扫帚苗就是我自己种的，这个东西你知道怎么吃吧？还用不用我给你说说？”

　　“您给我说说呗，以前我都是用这个做的主食，烫一烫包饺子，包包子，摊菜饼里面放点猪五花，味道那都是一绝，吃起来特别的香。”

　　姜宴看着两人说的热火朝天，刚吃过午饭的胃，竟然觉得有些饿了。