第6章 ‘全笋宴’
,然后加入一块牛油和少许料酒。牛油炒融化后加入准备好的白米饭翻炒。炒的过程中把成团的米饭用锅铲轻轻拍散。米饭炒散炒均匀后,加入盐和一点点糖调味即可。饭粒粒分明,牛油味非常香浓~
芦笋炒虾仁准备:芦笋切段,焯水。鲜虾去壳,用酒,盐,白胡椒粉腌一下,锅热后倒油,油热后放蒜爆香,加虾仁滑炒,盛出,放少量的油,炒芦笋,加一点盐,再放入虾仁,翻炒均匀即可出锅!
芦笋百合小炒准备:芦笋切小段,百合剥开洗净切片,素火腿切丝,热油锅,先将素火腿下锅炒成金黄色,再倒入芦笋、百合快火炒熟,并加入调味料拌匀即可。
糖拌西红柿准备:切好的西红柿撒上白糖拌一拌,一道简单美味的白糖拌西红柿就做好了。
蚝油生菜准备:生菜焯水一分钟,摆盘。用蚝油,盐,生抽,白糖调一个酱汁,起锅烧油,下去蒜泥爆香,倒入料汁,再把生菜倒进去,大功告成。
打包好放到前面餐厅,去前台看一下订单,好家伙,才11点,今天中午上架的菜品订单已全部下单结束,立马打订单回到厨房继续干活。
陆陆续续的外卖小哥来取餐,其中有几个打算在这吃个炒饭在干活,听说今日准备的菜色已全部售空,纷纷竖起大拇指,说识货的人是真多,我们这有先天优势的都没赶上,本来三分饿,现在进店里闻了一圈味道,那是已经到饥肠辘辘的九分饿了。
伊婉儿来到现代这么久,依然还是不适应这赤裸裸的夸赞,只得脸红红的道谢,还说下次给他们准备一些小吃点心之类的。
送走最后一位外卖小哥,伊婉儿坐下喝着茶水,翻看着本书,倒也是惬意的舒坦。
十一点半,小宇和同学下课过来了,端出拍照的那些菜,王昊立马喊到:“早上我吃过其中两个菜了哼哼,你们比不过我了吧”
一听王昊这样说,立马动起