第5章 ‘丝瓜蛋汤’
叔
王叔叔踢了一脚王昊:“臭小子，还不赶紧搬进去，干啥呢”
王昊:“哦哦哦，让一让，姐姐小心碰着啊”
伊婉儿立马让开门口位置，王家父子两人一人一筐端起就进了院子。
迅速到还没有给伊婉儿拒绝的机会。
一进院子，王昊立马冲进来屋里，边走边喊:“姐姐，我去叫小宇起床”
院子里，伊婉儿给王叔叔倒了一杯水，让到椅子上坐下，直接说:“王叔叔，我也不跟您客气了，这个菜该怎么算就怎么算，您看行么
王叔叔:“不行，绝对不行，这是孩子奶奶让送给你的，我可不敢收钱，昨天晚上王昊那小子非要露一手，给一家人做了炒饭，那是好吃的不行不行的，把家里人都吓着了，从小油瓶倒了都不扶的主，这突然勤练起来还怪吓人的，一打听，嘿，原来是在你这偷的师，孩子奶奶说了，家里蔬菜一年四季不断，必须给你整点谢礼，你还客气个啥，全收了，我回去好交代”
伊婉儿觉得再拒绝也不合适，就直接说:“王叔叔，那我也不跟您客气了，您早上忙不忙，和王昊在家里吃饭吧，现下时间还早呢，我顺带手的很快做好”
王叔叔:“嘿嘿，那多不好意思，行吧，叔叔不跟你客气，在这尝尝大师的手艺，我给你把菜端去厨房，你需要搭把手的话给我说一声，我就坐等吃了”
伊婉儿笑道:“王叔叔，您坐着等着吃就好”，说完就进了厨房，从筐子里拿出几根还带着小花的丝瓜，两个西红柿，又拿起两棵生菜，嘿，下面竟然还有几捆芦笋，这可是好东西呀。
看了看原材料，伊婉儿打算做一个丝瓜蛋汤，凉拌西红柿，蚝油生菜，一个芦笋炒香菇，最后来一个电饼铛葱油饼。
把一早擀好的葱油饼放入电饼铛低火烤烹，先准备糖拌西红柿，切好的西红柿撒上白糖拌一拌，一道简单美味的白糖拌西红柿就做好了。夏天吃上一口，酸酸甜甜，超级开胃。
芦笋炒口菇:芦笋洗净去根，蒜切片，口菇切段。芦笋焯水一分钟捞出。油热放蒜片炒香，下入口菇，炒到口菇微微出汁加入一小块黄油。黄油炒化开后加入芦笋翻炒。放入盐，黑胡椒调味即可装盘出锅。
蚝油生菜:生菜去掉烂叶洗干净以后，焯水一分钟，摆盘。用蚝油，盐，生抽，白糖调一个酱汁。起锅烧油，下去蒜泥爆香，倒入料汁，再把生菜倒进去，大功告成。
最后来一个丝瓜蛋汤:丝瓜去皮切块之后，如果不是马上烹饪，最好把丝瓜放到清水中浸泡，可以有效地避免丝瓜氧化变黑。丝瓜和鸡蛋都是比较容易熟的，因此不要烹饪太长的时间，否则丝瓜容易发软变黑，鸡蛋也容易过熟变硬、结块。加水时，一定要加热水，热水可以让汤色发白，口感更为顺滑。另外放入鸡蛋液之前，一定要盖上锅盖煮一段时间，可以让热水更为沸腾，煮出来的汤汁会更为浓稠好喝。倒入鸡蛋液时，不要一股脑地往中间上倒，这样很容易导致鸡蛋粘连在