第30章墨鱼排骨汤
出来泡上水,再拿出一把红枣泡上。
一会儿做个红枣馒头煲个墨鱼排骨汤,其实下雨天沈千伊更喜欢吃火锅,以前下雨天就算一个人也会吃火锅。烧一锅开水把暖壶灌满,然后拿出几勺红糖加入开水化开,水温变低后加入酵母粉。再舀出一碗玉米面开水烫面,然后加入一碗白面和红糖酵母水,揉成光滑的面团,盖上盖子醒发。
回屋拿出剪刀把红枣去核剪成小块,沈千伊看没什么事又拿出一个盆,把上次林母给拿的玉米面倒出一半开水烫面,然后加入酵母粉发酵。拿出几根胡萝卜和排骨,排骨砍成段胡萝卜切块一会儿跟墨鱼干一起煲汤。剩下的胡萝卜切成小粒,鸡胸肉切成小粒,跟玉米面一起给小黄蒸发糕。
墨鱼干泡差不多剪成小块,然后把排骨焯水洗干净。墨鱼干排骨放入砂锅中加水,再放入葱段姜片,小火慢慢煲。
沈千伊看柴不怎么够了,出去到柴棚挑里边的柴拿个一捆抱回屋。回屋身上都淋湿了,拿出毛巾擦干头发换了身衣服。去厨房看汤煲的差