第97章 麻油鸡、莲子猪肚汤、清蒸排骨、香菇炒油菜
【绿叶子】:四个菜啊,这么丰盛。
【邻家小伙】:又想骗我做吃的,哼,我起不来。
【兰莫公主】:已经行动起来了,东西都下单了。
【优→】:我长胖了五斤,喵喵你要负责!
【离家木子】:送出七辆飞车!
【花下词】:主播每天都有不一样的吃食,好羡慕啊!
【夜明盛】:我要做麻油鸡,祈祷等下能一次性成功!
【越而越而】:朋友们,加油吧!
【三千荣耀】:我已经吃过晚餐啦。
【金年中心】:送出一颗流星!
......
陆淼淼:“现在我们先来做莲子猪肚汤,阿西娜小帮手,我需要你的帮助!”
“需要我怎么做?”阿西娜瞬间就精神了起来,小身板都站直了一些。
“就这样。”陆淼淼拿起牙签示范了一下,“把这些莲子里面的芯去掉,会了吗?”
阿西娜拿起牙签上手试了一下,轻松把莲子芯怼了出来,“没有问题,这些就交给我吧!”
陆淼淼见她没有什么问题了这才拿起猪肚清洗起来,这道菜做得好不好的一个关键就是这猪肚能不能清洗干净。
陆淼淼先将准备好的猪肚直接用水冲洗一遍,把里面翻出来后再冲洗一遍,用刀去掉黄色的膜。
去掉黄膜和白色的肥油后,在猪肚上加盐,用手反复揉搓后,用水冲洗一遍。
清洗完成再加入盐、淀粉和米酒揉搓,把里面的油脂去掉。
猪肚洗净,开水氽熟,切成两指宽的小段。
陆淼淼:“阿西娜,莲子的芯取好了吗?”
“好了!”
阿西娜把莲子端了过来,陆淼淼看了看,确实去得既完整又干净。
“很好!阿西娜可真是帮了大忙啦!”
陆淼淼把猪肚、莲子和姜片倒入锅中,加入清水。
汤煮沸以后,加入料酒,从大火改小火继续焖煮。
“这个要煮上半个小时,猪肚焖熟煲烂,加盐、鸡精,撒上葱花就可出锅啦。”
陆淼淼提着菜刀又一次进入鸡圈薅了一只鸡出来,看着鸡圈里零零散散的几只鸡,她寻思着这段时间吃的
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