第5章 镇上
自己是黄府管家，姓刘，客人是老爷多年挚友，在外为官多年不曾回乡，难得回来一次，老爷想好好招待一番。
一行人很快就到了黄府，柒小月来到厨房，快速拿出石苣和竹笋，打算做红烧肉竹笋，炝炒石苣。
柒小月将带皮五花肉洗净，切成块，再把竹笋去壳切滚刀块，分别将竹笋和五花肉焯烫一下，焯好后捞出备用。
柒大江也赶紧上去帮忙把火点上，等锅烧热，柒小月在锅里倒油，自家没这个条件，黄府的油还是管够的。
油热后，放冰糖，炒糖色，当冰糖出现气泡并变色时，倒入焯好的五花肉翻炒。
放入葱段、姜片、花椒等调料翻炒，再加点酒，这里没有料酒用白酒凑合一下吧。
柒小月把竹笋放进锅里，加入开水，大火煮开，再放入盐，最后大火收汁，红烧肉竹笋就完成了，香味四溢，柒小月觉得自己可以吃两大碗米饭。
“这就好了？”刘管家忍不住上前查看，“对，我再把石苣做一下，很快。”柒小月动作麻溜的把石苣去皮取比较嫩的部位。
石苣切成薄片，大蒜去皮，切成末，锅中注入油，听说黄府客人喜辣，柒小月下入花椒、干辣椒爆香。
倒入石苣大火翻炒，加入盐调味翻炒，炒均匀出锅，“刘管家，您尝尝？”柒小月双手递上筷子。
肉肥而不腻，口感微甜，入口酥软即化，竹笋又嫩又脆，清爽可口的石苣，吃的又辣又过瘾。
“这个好，这个好”刘管家连连称赞，“姑娘，未曾请教您贵姓啊”“小女子姓柒，柒小月，这是家父柒大江。”柒小月整理一下衣襟。
刘管家从袖口里掏出一两碎银，“柒姑娘，这些银子就买你背篓里的菜了。”“这…这太多了”柒大江连忙阻止。
也不怪柒大江推辞，普通平民，一年下来手里也没什么钱，每年官家征收赋税，手里粮食不多，尤其碰上干旱水涝，颗粒无收时，饿死人也是常有的事。