重生之悠闲山村生活

　　着外甥到处玩、到处吃，感觉还挺不错的。

　　“上次有这个菜？”江宁怔了怔。

　　“有呀！好像是炸的，当时还有人告诉我，那是一道很出名的苏菜呢！要说这菜系，就得提八大菜系，分别是……”二舅忍不住开始卖弄起来。

　　跟江宁走多、吃多、看多后，他也听说什么西大菜系、八大菜系，苏菜就是其中之一。

　　中国传统饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。

　　我国的饮食文化，发展到清代初期时，鲁菜、粤菜、苏菜、川菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系“。….至于“八大菜系”，其实是近些年才定下来的。

　　1980年，人民日报刊登了由汪绍铨撰写的《我国的八大菜系》，在原有的西大菜系中，加入浙菜、闽菜、湘菜、徽菜，构成八大菜系。

　　“不过，说到吃的，还是人家广州那边好，正所谓吃在广州。什么时候我们也去吃一回？”二舅说着，还一脸向往，心想着外甥什么时候去羊城，他也跟着去见识、见识。

　　“食在广州”这句话，很早就有的，可以追朔到清末民初。

　　清末的时候，魔都在五口通商开埠以后，广东人蜂拥至魔都，从事与贸易相关的工作。

　　当时，居沪粤人短时间内就勐增至四五十万。配套的粤菜馆成行成市地开办起来，逐渐征服了魔都人以及其他各色移民，尤其是一众的文人。而文人们在至为发达的商业传媒上摇笔弄舌，“食在广州“的名声就这样开始不胫而走。

　　江宁看了眼二舅，暗道：你去了，不怕被广东人吃掉吗？

　　他挺无语的，后世网络上那句话到底是怎么传开的？

　　大家没有理会二舅“意淫”，舅妈们根据江宁的描述，真的尝试做一道松鼠鱼。

　　这道