第一百六十章 挖笋
寸，有点嫌弃地往远处扔出去。
江宁跟在后面，寒毛直竖。
“要再大一点，我家的老母鸡就保不住了。”那村民乐呵呵地笑道。好像刚才捉的不是蛇，而是一条黄鳝似的，完全没有放在心上。
江宁他们进入竹山，发现有人比他们来得还早。
“不是，你不挖竹笋，挖竹子？”二舅惊了。
“家里的水烟筒坏了，挖一根回去做个烟筒。我挖竹笋干嘛？以前没钱的时候总是吃，现在有钱了，我看不上。”那家伙白了一眼。
江宁：“……”
竹笋是穷人才吃的？
你这是什么鬼理论呀？
“别把竹鞭也挖断呀！”
很多人可能会搞错，竹鞭不是竹子的根，而是竹子的地下茎。竹鞭有节，节上会长出根，也会发芽，有的芽会向上长，变粗变大，破土而出，就是笋；有的芽则在地里横向长，变成新的竹鞭。
有人挖冬笋就是顺着竹鞭去挖，很容易挖出一大串竹笋出来。
砍竹子，不会影响明年竹子的生长，但竹鞭断了，那影响就有点大。
“这跟竹鞭早就被竹鼠啃过，挖不挖断都无所谓啦！”那人鄙视一眼。
他能不懂这些？还用你来教？
江宁等人不再管他，朝竹笋的方向走去。
“这跟那么高了，肯定老，还挖它干嘛？”有村民对江宁的行为表示不解。
江宁解释：“这一块的竹子太密，挖掉比较好。那些比较空旷的区域，竹笋尽量留着，养竹子。”
春笋的采挖与留养既是对竹林中林副产品的收获利用，也是垦翻林地、调节竹林结构、密度和质量的一种手段。挖笋留笋质量的好坏将直接影响竹林今后的生长发育。
而且春笋一般分三个阶段的。
初期，在2月上旬至4月上旬；中期，在4月中、下旬；后期，在5月及其后。
凡出笋初期和后期的春笋，因成竹的可能性很小，可以全部采挖。而中期出土的春笋，因个体大、健壮、生命力强，应选留其