第七十七章 含泪吃三大碗
那我就蹭一顿。”
这家人见江宁答应,他们比江宁都高兴。倒也不奇怪,整个双河村,谁不想和江宁处好关系?都希望和江宁亲近一点。
“宁哥儿,屋里面坐一会吧!”石头的妈妈开口道。
“不用倒茶,我在这里站一会。华哥,兔头不要?”
江宁看到华哥将兔头剁下来,然后扔给了不远处眼巴巴的土狗。
不得不说,现在双河村富裕了。以前只要是有一点肉,都不能丢掉,把它煮烂在汤里都好,绝不浪费。
华哥一愣:“兔头怎么做?肉也没多少。”
他们这里没有吃兔头的习惯。
“麻辣兔头呀!川省那边很喜欢吃兔头的。”江宁说道。但其实,他自己也没吃过麻辣兔头,不知道是怎么样的。
川省人吃兔子可猛了,据说没有一只兔子能走出川省,恐怖如斯。
而其他人不吃的兔头,愣是让他们做成了特色美食。
“是吗?那我们不会做。”华哥继续剁兔肉。
今天宰了两个兔子,个头都不小,应该够吃一顿的。
他们这里吃兔肉,一般都是红烧。
剁好的兔肉放在盆里,加清水浸泡半个小时,去其草腥和红浆,用开水焯烫一下,洗净,控干水,然后加入盐等腌制一番。
顺便泡点山蘑菇,姜去皮切片,小葱切成葱段。
起锅烧油,把兔肉放进去翻炒一会,然后加水,把现在比较流行的十三香弄点进去,除了葱段,其他的也倒进去,然后焖一段时间。
半个钟不到,香味已经散发出来。
之前口口声声说不吃兔子的石头,现在狂咽口水。果然,小孩子的情感不靠谱呀!终究还是兔子错付了。
果儿跑回家,给家里通知,她和表哥不回家吃饭了。然后又急匆匆跑过来。
“喝点酒?”
江宁摆摆手:“你们喝吧!我不喜欢喝酒,你们都是知道的。”
“行,那就不勉强你了。”华哥一家的大人,几乎都是能喝几杯的。
就连几岁大的石头,也用筷子蘸了蘸他爷爷