第40章 油辣子
瞧，”看到周粥一个小不点还没灶高，改口道“你来指挥，让后厨的大厨做出来，如果真是你说的那样，只要价格河里，这东西有多少我收多少。”
“不行，不让你家大厨做，换我爹爹来。”
“呵，你在这小丫头还怕被偷师。”
“那当然，这可是秘方。”
“那行，就依你的，不过我先说好，你们要是弄出来让我不满意，就得赔偿使用的材料钱。”
“行！”
周粥对自己，不是，对香料有着百分百的信心。
李掌柜带着周粥两人进入后厨。
周粥抓一把干辣椒让周大壮用石臼舂成辣椒粉，又拿出小葱大葱香菜香叶和几颗八角。
准备好以后开始指挥着周大壮起锅烧油，油温七成热时把切好的大厨小葱香菜八角香叶放下去炸到焦黄捞出，等到油温下降到七成热时，分几次把油浇到舂好的辣椒粉里，加上一点点盐。
一股冲鼻的香味扑面而来，闻着有些呛人，但是却让人很想尝一尝。