第95章 味觉的极致盛宴
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有人说,练好了这一手功夫,可以去赌场摇骰子做老千了。
每一个正方体就像有了生命,在教官南夜栀的命令下,或上或下或左或右。
最后再调配一碗灵魂浇汁:
生抽、指天椒圈、白汤、酱油等调好,撒上白芝麻。
白瑾瑜从旁边取出一个精致的小罐子,里面正是灵魂浇汁,尽数将汁水撒到牛舌包葱上。
白煦用筷子夹起一个四方块,这个半个麻将大小的方块此刻闻起来,只有调味汁的味道,还有淡淡葱油香气。
直到放入口中,咬开牛舌外表,内里糯软的荔浦芋头,浸润了葱油,用舌头推动柔软犹如棉花糖般的牛舌,醇厚的荔浦芋头,整个口腔充斥了香。
葱油香、荔浦芋头香、牛舌更香。
不等白煦回味,白瑾瑜又拿过一个打开盖的食盒。
“喏,这个是鸭肉红酒炖梨,栀姐提醒你吃完后别自己开车。”
入目一片温暖的红,烟熏过的鸭胸肉是红色的,红酒炖过的梨是红色的,浇汁同样是红色系的,这让寒冷深秋的人,感受到那种融融的暖意。
中间一个去皮去核后拼在一起的梨,围绕梨摆开鸭胸肉呈扇形,鸭皮颜色红润犹如玛瑙,这是一道经典的冷吃菜。
白煦从柜子里取出刀叉,擦拭干净后,刀叉合作拖到盘子里一块鸭胸肉,切块,品尝。
南夜栀应该是用了某种特殊的方法,祛除了鸭肉的土腥气,此刻在口腔中萦绕的,只有鸭肉和梨混合在一起的醇厚酸甜,吃起来可口而提神,偏甜口味的红酒,让这道菜甘冽而不会过于甜腻,略带嚼劲的鸭胸肉满足了牙齿的寂寞。
白煦闭上眼睛,用心品尝:
调味汁除了红酒外,加入了红酒醋,