第一百四十八章 腌制大白菜
“那太好了，你记得把陶罐做大一点，要背篓那么大的，能够多腌制一点！”
“没问题！”
福贵点头，连忙又出去忙活地里种植豆苗的事情去了。
晚上吃饭的时候，王小悦将黄豆酱拿出来给大家尝了尝，大家都很惊喜。
“好吃吗，你们尝味道之后，告诉我喜欢它什么，不喜欢它什么！”
王小悦为了将黄豆酱做的符合大众口味，必须收集它的反馈信息。
家人就是最好的试验品。
赵大芳尝了一口，赞不绝口：“我闺女做的东西，当然好吃了，挑不出毛病！”
吴氏拧眉，嘟囔着：“我倒是觉得有点太咸了，可能是我清淡的吃惯了。”
王小悦点头：“大家再继续多说点啊！”
王金贵和王金清纷纷表示符合口味，但是有几个小乞丐觉得这东西有点淡。
她想了想，大概知道自己怎么做了。
把黄豆酱分为淡的和辣的，到时候让大家自主选择，这样避免踩雷了。
“行，我知道了！之后我再腌制好了，再给你们吃。”
王小悦信心满满得点头，抱着罐子又去捣鼓。
隔日，福贵下午给她送了四个大陶罐回来，跟家里的水缸差不多大。
“我怕不够大，还特地做了大一点，你看看行不行？”
“行，我很满意。”王小悦竖起大拇指。
福贵看着她，不好意思的摸了摸脑袋。
王小悦用两个陶罐腌制黄豆酱，贴上淡的和辣的标签，另外两个分别腌制白菜和豆子。
白菜需要很多醋，这样腌制出来的酸辣白菜才好吃。
她凭着记忆力的配方操作着，打算先试试。
要是成功了，就批量腌制各种菜品，还能改善一下家里人的伙食。
这边的菜和味道都太寡淡了，有腌菜的话，吃饭会舒服一点。
“白菜和豆子也能够腌制？”
福贵看着她削白菜，感觉很神奇。
每次小悦都能够给他惊喜。
“当然了，这些菜都能够腌制，只要配料好了，味道不会比炒菜差。”
听王小悦说着，福贵更加期待起来了。