第359章 上班第一顿
洗干净后拿到外面的蒸笼去蒸。
这个时间回到操作间开始找面粉。
有富强面粉。
其实富强粉就同等于后来的高筋面粉,蛋白质含量高。
做红枣糕就要富强粉。
两斤多的红枣,大概能配五斤左右的富强粉。
粉是枣子的两倍多就差不多了,再多的话味道就欠佳了。
又把白糖鸡蛋等需要用到的配料拿出来,接着洗赶紧瓷脸盆备用。
不大会儿,外面就传来了阵阵红枣香味。
秦晚晚走过去。
花大姐等人就问:“你把这些红枣都蒸熟了干嘛啊?”
“做红枣糕,发面现在是来不及了,我就先做点红枣糕吧。”
正好配上咖啡也算是西餐吧。
那天她看到了有个精英男,相比总部里应该有不少喝过洋墨水的。
她做的这些就是想给这些人吃。
只要这些“精英们”喜欢吃,那她就算是在总局站稳脚了。
第一炮,那必须要打响。
等红枣蒸的软烂后秦晚晚把红枣拿到操作间,去核去皮后捣烂,接着将枣泥,鸡蛋跟酵母粉倒入放着面粉的盆里搅拌均匀,接着又倒入蜂蜜跟牛奶粉冲泡的开水,一直搅拌,直到将这些搅拌成糊状。
这个搅拌要搅到一点起泡跟疙瘩都不能有。
愣是给秦晚晚累出了汗。
等彻底搅拌好了后秦晚晚看了下时间,也才六点。
她出来问花大姐:“一般大家来吃早饭是几点钟?”
“七点半人最多,但七点多也有人来了。”花大姐道。
坐办公室的是八点上班的,大部分人都是踩着点的。
秦晚晚表示知道了。
这么多估计要蒸两锅。
秦晚晚决定先蒸一锅。
拿出烤箱配备的蒸盘,将红枣泥倒出盘中,震动让其均匀摊开后放着在那发酵。
等到了六点四十才将蒸盘震动几下,将起泡给震掉放入烤箱,150°蒸二十五分钟就差不多了。
这期间她又开始手磨咖啡豆。
而后煮了一壶咖啡。
很快,香味就传到了外面。
魏荣把西装拎在手里,睡眼惺忪的来到食堂。
一进门就闻到了一股熟悉的香味。
他快步来到窗口问:“谁煮了咖啡?”