第242章 经营时间
晓岚还以为是什么事儿，原来是这个，轻松地一笑，“没事。”
“店内也不需要做什么，就是端一下碗到这里来。”宋晓岚的经营方式跟别家是不一样的。
旁人可能还会送过来，但是她不送。
过来下单的人会给一个号码，然后等艇仔粥好了，就喊一声，让人自己来端就好了。
同时，在旁边也还是会有配料，但也仅限于葱花和酸菜。
其他就没有了。
这样的配料，也让客人有选择。
宋晓岚指了指窗口的地方，接着又说，“我们这里是先给钱，再吃粥。”
实在是忙活不过来，如果是先吃了艇仔粥，再给钱的话。
宋晓岚额田双玉两人都商量过了，客流量一多起来，极有可能会出现吃霸王餐的人。
艇仔粥的成本不高，但也耐不住这么遭。
所以，宋晓岚这样的规矩让不少客人都觉得新奇，倒是没有什么人想多的。
关春雨听得仔仔细细的，随后也发现店内没有客人了，又见宋晓岚拿着扫把，“老板娘，我们现在是打烊了？”
现在哪一家饮食店不是一直做到晚上六七点的吗？
关春雨也见过做到晚上十点才打烊的。
这才下午两点，打烊了，岂不是很亏？
关春雨不是很理解。
“我们现在只做艇仔粥，其他吃食也不做，就只有早餐和午市。”宋晓岚解释，“最主要的还是早餐，这会儿客流量多。”
“午饭期间人就少了，但也还好。”上午是卖的最多艇仔粥的，因着店面不够大，能坐也就十来二十个人。
不少人都是打包带走。
能卖出三百到四百碗艇仔粥。
中午客流量少了，可也能卖出一百到两百碗。
至于下午，那就是看情况了。
有材料的话，宋晓岚会多做一些，有些时候就能做到傍晚六点。
但也少人。
基本都是回家吃饭，可也有不少人是出来吃艇仔粥的。
至于晚上做夜宵，宋晓岚不是没有想过，但是太累了。
而且需要的食材也要翻倍。
宋晓岚暂时不去考虑，还有，宋晓岚也不想单单只做艇仔粥，也想做一些别的吃食。
比如说炒粉之类的。