烹煮人生

　　冯诗婉一看，焦急对冯诗若说：“哎呀，若若你看看嘛，你都把哥哥说生气啦，你不应该说哥哥是坏哥哥，哥哥是好哥哥的。”

　　结果冯诗若学哥哥的样子，也是两只手抱起来，坐在那里撅起小嘴说：“哼，哥哥就是坏哥哥，不心疼我和婉婉啦。”

　　兄妹两个这样“针锋相对”，也是顿时把父母都给逗乐了。

　　沈甘怡笑着坐下来，对冯诗若说：“好啦若若，哥哥是跟若若开玩笑的，这么一大盘的菜，嫂嫂怎么能一个人吃完它？哥哥端出来肯定是我们大家一起吃嘛，快点别跟哥哥生气，我们一起吃。”

　　冯识辛今晚专门做这道炖生敲，是专门为了给沈甘怡接风洗尘。

　　他还记得，小时候沈甘怡刚来家里时是六岁，已经懂事的沈甘怡来到陌生环境自然是会有一些惧怕。

　　然后在当天晚上，冯远帆便用一道炖生敲，一下子打消了沈甘怡惧怕。

　　沈甘怡看到这盘炖生敲，同样是回忆起小时候刚来冯家的情景。

　　那时年幼的沈甘怡得知要离开爸爸妈妈，要跟这么一家陌生人生活一段时间，幼小心灵中自然满是畏惧。

　　甚至当天晚上她都不想吃饭。

　　可是当这盘炖生敲上桌，年幼的她顿时就忍不住。

　　炖生敲调味上类似红烧鳝鱼。

　　所不同的是，炖生敲选用大而肥美的鳝鱼，宰杀过后会把鳝鱼骨剔除留下完整无骨鳝鱼肉。

　　然后要用木槌轻轻将鳝鱼肉平铺敲平。

　　接着再把敲得平展开鳝鱼改刀成小段，投入到油锅中去油炸。

　　油炸时被敲平的鳝鱼肉会重新卷缩起来。

　　如此一来，鳝段会变得异常酥脆。

　　接着便是与五花肉一同用红烧方法，对炸酥的鳝段进行炖烧。

　　当然，最后的点睛之笔是，还要在炖烧鳝段的锅子里，投入一些神仙蛋，让神仙蛋吸足炖烧鳝段后的汤汁。

　　这道菜既然是炖，那么便不能够去勾芡，而是要慢慢靠炖烧把汤汁收掉。

　　如此一来，五花肉会被炖的软烂，鳝段也同样是酥烂入味。

　　尤其是其中的神仙蛋，更加是吸足了汤汁。

　　这样一锅搭配起来，当真是给舌尖上带来一份醇厚的味觉享受。

　　冯诗若在沈甘怡劝说下，也是很快就不生气了，笑嘻嘻问：&ldq