第176章 酸梅鸡汤
,既保温还容易入味,用砂锅炖白菜都鲜美无比,何况是鸡汤呢?
为了保证鸡肉不腻,王天去除了鸡腿上所有的鸡油。然后为了去油,又特地拌好姜水下锅焯了几分钟!待其半熟这才放入砂锅内蒸煮!
锅内除了葱姜蒜和猴头菇外,王天还添加了几粒枸杞,一是为了补血,二是为了点缀颜色!
王天掐着时间,待蒸煮二十分钟左右后,他才将二个选好的酸梅扔进去,让其入味!
又煮了二十分钟,一股清香之气飘了出来,鸡肉的浓郁中还带有淡淡的青梅香气。醇厚之外略有酸甜,入鼻入脑口甘涎出回味无穷!
看着这锅美味,王天开心极了,他很满意自己的杰作!
时间是下午四点左右,厨房很闲,没人打扰王天创作。倒是许妈关心地问了句,“小天,好了吗?”
“嗯,许姨,好了!”
王天应了一声,拿勺撇了碗清汤端起来,客气地问了句,“许姨您尝尝?”
许妈张望着砂锅里的鸡腿连忙摆手,“不不,不了,我可没这福气!呵呵。”
王天听了挑挑眉,觉这这话有点酸,但还是端着进了许嘉嘉卧室!
虽然这么说,但许妈看王天进了屋,还是没忍住尝了点清汤。
“味道怎么样?”许爸突然出现在身后。
“呀!吓死我了!”许妈连拍胸口。
味道挺特别,许妈其实觉着还行。许妈点点头,正要以老厨娘的身份夸奖一番,可这时许爸却没头没脑地来了一句:“不错呀,闻着比你做的香多了!”
说者无心,许爸拿个勺,品了一下。
可听者有意,许妈却白了他一眼,抢过小勺扔到碗池里,然后把砂锅盖儿一盖愤然离开!
许爸这才反应过来,“哎”了一声追出厨房!
王天之所以自信满满,是因为他己经侦察评测过了!
这碗鸡汤的娱悦度居然高达百分之七十,己经算得上是人间美味了!
他相信,凭这碗鸡汤,定能让许嘉嘉开口!