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王牌餐厅

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第四十三章 焉坏的主角
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  当作增加自己经验的一个有效途径,眼前的也不过时苍蝇小利算不得什么。

  顾客在餐厅里面疯狂的吃喝,李修云他们四个人则是在外面开始摆放摊点。为了能够有效的吸引客人,把小吃凉面摆放在最前面的位置,其后则是都将,最后的才是包子烧麦等等的。

  价格则是在原来的基础上乘以0.8,来了一个八折促销,用来刺激销量。

  这么摆放也是有讲究的,晚上的时候已经没有多少人会选择将包子和烧卖当作是自己的晚餐的。能够选择的大多都是美味轩的忠实顾客粉丝们,或者是被吸引过来的好吃嘴们。

  “对了胖子,你和柳下惠去到后厨那口大锅出来,顺便帯些纸盒子,有用。”李修云看看了摆放差不多的摊位,却发现自己摊位上面所摆放的东西大多都是小吃,包子烧麦晚上在这上面如果不是熟客的话,估计也卖不出去多少。那么能够选择的就是米线等等,更多人晚上会选择的吃食。

  “恩好的。”胖子也不多问,带着柳下惠就往后厨将东西给带出来。

  倒是李欣有些不明白,问道:“你叫他们带东西出来,这是?”

  “现在除了摊点里面会空出不少的位置外,店铺里面也会空出不少的位置,总不可能只是买包子烧麦这些吧?”能够将自己的经验更大限度的获得,那么周围的资源就要充分的利用,这是李修云一直以来都坚信的东西。

  “得,铺子有后厨,你也不用让他们把锅这些都带出来吧?”

  “这你就不懂了,冲着美食节来的人都是为了最大限度的享受美食,而不是只在你的一个摊位上面享受,再怎么说每个摊位都要尝一点点。你说我让他们弄出来干嘛?”

  李欣本身思想就很活跃很聪明,一点就明白过来。

  也不得不说李修云这丫的焉坏,根本就是想要用香气去吸引人过来,让他们购买美味轩的小吃美食,而流动的顾客可以想吃的话可以每个人带个纸碗边走边吃,让摊位上面的座位流动xìng提高,效率也会提高,能够获得的利润也会增加一到两倍。
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