复苏中的修道者

　　这是九道硬菜。

　　白菜，芹菜，粉条，萝卜……这是九道软菜，与硬菜相对应。

　　十八种食材，每一种食材都有自己背后代表的寓意，并非是简简单单，随随便便的选择。

　　比如鱼，谐音“余”，象征着年年有余，代表着华国普通人民对新来年的辛勤祝愿，希望能在来年得到更好的收入。

　　并且，鱼的种类不同，含义也同样不同，吃鲤鱼，寓“得利有余”;吃鲢鱼，寓“连年有余”;吃鳜鱼，寓“富贵有余”。

　　上千年的古老传统流传至今，都有着与其相对应的文化和流程。

　　一晃，时间已经来到晚上，

　　天边，依稀可以感觉到光的暗淡，纷纷扬扬的大雪下了整整一天，傍晚，大雪非旦没有减轻，反而更加磅礴。

　　雪越下越大，光凭肉眼去看，只能看见两三米远距离。

　　与此同时，让人感到诧异的是，在这茫茫雪天，浓烈的雾气竟然从山的另一头浮现，然后逐渐蔓延开来，慢慢的笼罩整个山头。

　　没过一小会儿，

　　整个山脉，就被浓厚的山雾和肆虐的大雪所覆盖！

　　客厅里，桌子上已经摆好了菜，但是，仔细一瞧，圈圈角角处还略有缝隙，差着几道菜。

　　许淮在厨房不停的忙碌着，手里拿着的菜刀不断挥舞，在空中留下一道道残影。

　　一会的功夫，青椒就被切得整整齐齐。

　　“就剩最后一道了！红烧鲤鱼！”

　　大年夜时，菜肴的上桌子也讲究顺序，因为鱼的寓意，年年有余，“余”字代表剩下，同时也代表最后，所以鱼的处理往往会被搁在最后。

　　熟练的起锅，

　　添火，

　　接着加油，

　　等到将油烧熟，四处飞溅的时候，许淮伸手从旁边的桶里捞出一条，处理干净足足有着四斤重的大鲤鱼，扔进锅中。

　　一顿煎翻煮炒后，鱼的香味就从锅里蔓延出来。

　　接着，加水过锅，加上锅盖。

　　半响，

　　便大功告成！