第五百九十章 虾饺
邢霜听到这话，差点又笑场了。但想了想还是对阿雅道：“一会儿蒸了出来，你替我尝尝可好？”
阿雅头点的都快断掉了，又看着太太手脚麻利的连包了二十几个虾饺出来，直到把馅料都用完了才停手。
“隔着蒸笼蒸上，七八分钟就好了。”邢霜交代了一句，想起什么又嘱咐金钏：“你留着看着时间，他们怕是不知道分钟是什么意思。”
金钏赶紧点头应了下来，又问：“这些蒸出来，是各房都送去，还是先尝了再说？”
邢霜对自己的手艺还是有信心的，虽然饺子包的不大好看，但味道是不会错的。加上后头的澄面已经合格了，想来也会达到晶莹剔透的效果，便对金钏道：“你按着几个主子的人头算，一人两个送去。这东西只能当点心吃，又不饱肚子的，勿送的多了。剩下的，留给你们尝鲜了。”
等邢霜回了房，厨房顿时都乐开花了。金钏守着蒸笼等了八分钟，上前一揭盖子，忍不住就叫了一声。
那广州的厨子凑了过来，看到实物也忍不住叫道：“好靓！”
几个广州的丫鬟也围了过来，七嘴八舌的议论了起来。
“真的好靓！”
“同太太说的一样，系透明的。”
“点解要用滚水和面？”
广州的厨子笑着道：“开水和面，面就死了，不弹了。只是不好擀，所以要用刀压，才够薄。”
金钏早忍不住，快速的将里头的虾饺挪了出来，这才发现每个虾饺下面还放了片切得极薄的胡萝卜。
“这又系咩也？”阿雅问：“唔通怕腻，配着食噶？”
一旁京城来的厨子不屑的哼了一声：“傻了吧，这是澄面，一蒸外头就黏答答的，不切一片东西垫在底下，蒸出来就粘锅了。”
金钏这时已把虾饺装好，让四个丫鬟快些给各房送过去，再回来尝鲜。